餐饮行家

简介：1989年毕业于成都商业局专业技术学校面点专业，成都大酒店面点主管_广汉姜丰速冻食品厂厂长_新蜀联大酒店技术总监_国家一级面点师；

简介：从事餐饮行业30多年，国家高级中式烹调师，从业期间先后在全国各地教学，教学经验丰富，且不断在大型餐饮酒店进修提升。对中华名小吃有独到的研究和创新制作；精通：白案、面点；擅长研发制作传统小吃、酒店小吃、网红小吃；曾任：中关合资棒棒娃早点部负责人；成都君义食品厂研发主厨；山东安琪富强酵母推广培训指导员；某餐饮培训学校川点培训导师；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员；

简介：中华老子号—“夫妻肺片”熟食出品部负责人，有着丰富的教学与管理经验，在川菜（红案）创新菜肴的研发与制作上也颇有造诣，曾受邀到马来西亚交流学习。并在2019年参加豪吉杯厨艺大赛获得个人金奖等荣誉；擅长:“夫妻肺片”非遗传统技艺全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜；曾任：成都银芙蓉饭店副厨师长；南宁星悦宾馆主厨；成都鹅肠王火锅中餐部厨师长；遂宁大英东方生态博览园宴会厅厨师长；马来西亚蜀韵东方饭店主厨；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员；

简介：自十六岁入行餐饮业，至今在餐饮领域已有20余年，餐饮实操经验精湛，熟悉各类火锅、汤锅、底料的调制与研发，特别在火锅、串串、冒菜系列专业水平极高。擅长：火锅、串串、冒菜、冷锅鱼、川卤等；曾任：上海罗汉堂任火锅炒料师；渔家火锅炒料师傅；贵州龙里火锅馆行政主厨；自主创业满堂火锅行政主厨；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员；

简介：2014年于国内高级西点院校华业；2015年创立-TITIAN咖啡烘焙成打主理人乙一；2018年跟动马东西亚巧克力大师CHEF KENT学习巧克力；2019年取行国家高城他点师资格证书；同年跟随台湾君悦酒店主厨JULIEN PERRINET进俗深适法式西点；2020年入职国内知名烘焙培训学校任教。

简介：擅长丹麦面包、欧式面包、日式面包、软欧包；国家西式面点师技师职称、国家高级公共营养师；国家高级厨政管理师创立爱森烘焙主理人之一；跟随世界面包冠军林业强进修欧式面包；跟随日本大师谷口佳典和小仓孝树进修深造日式面包；2018年赴日本日清面粉公司学习进修；2019年赴新西兰安佳油脂乳业公司进修。

简介：彭程西式餐饮学校创始人；优美西点全国课程研发负责人；中欧国际工商学院EMBA硕士；法国米其林餐厅西点师；国家高级一级技师；中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师；世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员；FHC国际甜品烘焙大赛裁判员；中国第一届全国技能大赛裁判员。

简介：全国技术能手，国家职业焙烤技能竞赛裁判员；第十八届全国焙烤职业技能竞赛-全国总决赛金奖；国家职业技能等级能力评价质量督导员；第二十二届FHC中国国际烘焙大赛-全国总决赛金奖；国家糕点、烘焙工高级技师职称；国家职业技能等级能力考评员；2019年央视新闻（新华网）精准扶贫节目录制（扶贫先扶技）；2019年赴法国巴黎进修学习。

简介：世界职业技能大赛法国总冠军，法国甜点艺术造型冠军赛冠军；第42届世界职业技能大赛世界总决赛亚军；米其林三星餐厅Epicure甜点副主厨；米其林三星餐厅Lecinq甜点副主厨；法国可可百利巧克力学院研发主厨；上海半岛酒店西点主厨；长安开元集团研发·主讲教师。

简介：擅长法式西点、巧克力、刮刀花、糖纸花、奶油霜裱花；荣获国家高级西点师证书；2015年跟随ALESSANDRO进修日式甜点；2016年在BELLEVE进修法式甜点,同年创立甜品工作室；2017年在GAS-PASTRY担任高級西点师；2018年-2021年在SUNNYDAY担任西点主管；2020年在CAKE FLOWER&LEE进修奶油霜裱花、刮刀花、糖纸花。