餐饮行家

简介：徐自军【高级技术总监】毕业于武汉商务烹饪专业，从事面点行业25年，先后武汉大型酒店，有名小吃蔡林记、陈记炸酱面、永和大王、四季美汤包、老通城做商品研发兼技术总监，精通白案、炉灶等技术技术全面，教学带店经验丰富，教学细心，产品富有创意、独特口味，学员个个称赞，真让人敬佩。

简介：毕业于北京烹饪高等专科学校，从事香格里拉技术研发总监，【2008】年在上海五星级酒店做技术顾问，曾被多家店铺老板邀请做幕后技术支持，【2010】年被邀请到皇氏御厨做技术总监及售后策划，文洺老师教学有方、帮助学员开店经验丰富，真是用心全方位、细心见真情。

简介：现担任皇氏御厨技术研发部部长，曾被全国多家加盟商邀请做技术顾问，特别针对各地特色小吃技术教学和研发，加盟店的筹备、策划、设计、管理等特别精通，马老师以其谦和的态度，严格要求学生育人风格得到了广大学员的认可。

擅长：牛肉、牛杂、牛骨头面、襄阳牛肉面、生烫牛肉面、正宗武汉热干面、腰花面、三鲜原味汤粉、海鲜粉面、财鱼面鳝鱼面、凉皮凉面、重庆小面、酸辣粉、砂锅粉、羊肉粉、螺蛳粉、鸭血粉丝、桂林米粉等

简介：厨师简介：毕业于专业的厨师培训学校，因从小酷爱甜品，从16岁起就四处求学，在五星级酒店做过学徒。凭借自己的努力与天赋，终成一师，先后在多家甜品连锁店担任甜品师与甜点开发师傅。擅长项目：化州糖水、港式奶茶、铁板豆腐、章鱼小丸子、肉夹馍、炸鸡排、香辣小龙虾、日本寿司、周黑鸭、千里香云吞、公婆饼、重庆小面等。

简介：厨师简介：担任食为先夜宵小吃项目培训师，教学经验丰富，有多年做后厨经验，教学温和，技术过硬，学员评价都挺满意。擅长项目：石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。

简介：资深调酒师，入行10年。现已转入管理，酒吧开店，就业等指导工作。曾荣获国际花式调酒师大赛优秀奖，MONIN调酒师大赛季军。针对调酒咖啡行业发展，在武汉电视台，湖北电视台特邀嘉宾专访。授课风格：睿智严谨，将世界各地的工作经验所见所闻分享给学员们！所教课程：调酒创业班

简介：资深咖啡师，入行10年。国家高级咖啡师技师，中国百瑞斯塔国家咖啡师大赛武汉赛区冠军。曾任职意大利LAVAZZ店长，区域培训讲师。多家咖啡店，西餐厅策划营销产品技术指导，也有开店成功经历，对咖啡市场有深刻理解，有着丰富的实操教学经验。授课风格：理论结合实践，授课深入浅出，用自己的细心、耐心、良好的亲和力来感染每一位学员！所教课程：咖啡专业班

简介：林总监 : 现任食为先小吃培训运营总监。曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理。林总监 : 拥有多年的餐饮实战经验，丰富的餐饮连锁店管理、策划、选址的实战经验。

简介：厨师简介：食为先面点早餐培训师，为人平和，与学员相处融洽，经常和学员一起讨论问题，带动学员的学习气氛，深受学员们的喜爱。擅长项目：早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸鸡排酱板鸭、木桶饭、小笼包、灌汤包等。