中式烹饪行家

简介： 从业20余年，精通川菜、湘菜、粤菜、闽菜、淮杨菜，烹饪技术全面，享有国际烹饪老师、中国烹饪大师等荣誉称号。擅长干烧、粉蒸、火爆、三大川系列，他博菜众长，追求创新，被选入烹饪名厨录百名厨师精英，及当代名厨。 于2000年荣获福建省青年烹饪大赛一等奖，于2004年荣获福建……届美食节厨艺新秀大赛一等奖，于2004年10月荣获第十四届中国厨师节金厨奖，于2015年10月在 “全国技能月”活动中，授予“优秀技术能手”荣誉称号，2018年5月参加厨艺大赛荣获一等奖，现为海峡福州市高厨职业培训学校高级教师。

简介：刘北精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术全面。 于一九九五年十月在福州市首届烹饪技能竞赛中荣获中式烹调师冠军，授予福州市“技术能手”称号。 一九九五年十一月在福州市“全国技能月”活动中被福州市劳动局、福州市总工会、共青团福州市委、福州市经委、福州市教育委员会，授予“优秀技术能手”称号。 一九九六年十一月荣获华东地区烹饪教学创新菜优秀奖。 一九九七年五月在福建省贸易厅、福建省烹饪协会授予“闽菜冠军烹调师”光荣称号。 一九九八年二月在全省烹饪竞赛中被福建省劳动厅授予福建省“烹饪技术能手”称号。 荣获一九九九年“第四届全国烹饪技术大赛”金奖，现为海峡福州市高厨学校高级教师。

简介：职称：中国烹饪大师、十佳白金行政总厨擅长：大厨精英专业个人履历徐老师目前主授中餐热菜课程，同时兼任班主任，对于教学和学生管理，徐老师有独特的方法。在他所带的班级中，大部分学生是初高中毕业。在教学上，徐老师因材施教、深入浅出，课堂氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能当堂消化。和学生在一起，徐老师总是教导他们踏踏实实做人、勤勤恳恳做事。在北京新东方工作的三年多时间里，徐老师带的较早的一批学生已有不少在知名酒店做到主管、部长等职务，现在正在带的学生也在校内外大大小小的烹饪比赛中崭露头角。“我是一名烹饪教师，我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任，让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是徐老师，一名平凡而不平庸的厨师。

简介：1993年京广中心满福楼学习粤菜，历任打荷、炒锅。1997-年京味美食城任厨师长 结合川、鲁、粤菜的特点推出创新京味菜。2001年金苹果大酒楼 任行政总厨主管中餐、火锅。2004年金鼎轩酒楼 先后担任地坛、麦子店、团结湖、CBD、加工中心厨师长（期间考取北京烹饪大师称号）。2009鸿云楼饭庄任行政总厨经营清真菜。2011年同一首歌餐饮娱乐有限公司、金色阳光俱乐部任行政总厨。2015年花家怡园四合院店厨师长。本人对工作认真负责、有大型厨房、加工中心工作的经验。2017年年至今北京新东方烹饪学校任中餐教师主教粤菜。

简介：国家中式面点技师，从业四十余年，分别历职于朝阳饭店主厨、东方大酒店任点心主厨、东信大酒店任点心主管、塘厦大酒店任点心主管等工作；2007年-2020年从事教学工作任高级教员；期间考取获得国家职业资格中式面点师二级技师；2008年带领誉厨职业培训学校荣获全国第六届广东地区烹饪比赛铜牌奖章，现任我校中式面点特级教师。课程通俗易懂，幽默风趣，对产品细节尤为注重；教学过程严谨，环环相扣，引人入胜。

简介：国家中式烹调高级技师，从事烹饪行业有30多年，自1983年入厨开始，曾担任过数家星级酒店餐饮部长，出品部长，行政主管。自2014年到至今，从事粤菜烹饪教学工作，掌握粤菜、川菜、湘菜三个菜系的烹饪技法，对待学生有耐心，责任心强，积累了丰富的教学经验，培养了一批批专业烹调人才，深得学生和社会同行的一致好评。

简介：中式烹调师、中式面点师、西式面点师高级证书持有者，从事该项培训工作已达30年，有着丰富的教学工作经验。为行业培养了大量动手能力较强的优秀学员，受到了行业及市场的一致好评。

简介：20余年餐饮工作经验，国家特级烹调师。多年小吃店经营经验，对小吃技术的研发与创新有着浓厚的兴趣，技术精湛，对学员认真、耐心、负责。 擅长项目：牛肉汤、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、酸菜鱼、烤鸡脖、小笼包等。

简介： 文化本科她是齐临金茂职业培训学校资深的中西式面点技师，在金茂担任培训老师多年，擅长各地风味小吃制作，意式美式比萨制作、西餐、牛排等制作，石老师平易近人，有着女性独有的亲和力，很容易就和学员们打成一片，不仅教授学员美食技术，在生活上也对他们关心照顾有加，受到学员们爱戴。石凌霞老师曾获广东省烹饪大赛技能大赛金奖！

简介：中华金厨，特级培训师、特级讲师；擅长：中餐系列、火锅系列、烤鱼系列、四川名小吃、特色冒菜研发及制作、干锅、川菜、粤菜、淮阳菜、食品雕刻