兰州欧米奇西点学校

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王少龙 老师

专业老师

简介: 英文名:long职位:西点老师擅长:面包 常温蛋糕 饼干 西点 披萨授课风格:理论与实践相结合2005~2007在乌鲁木齐爱里食品有限公司担任面包师2007~2009在兰州法贝德食品有限公司担任车间主管2010~2014在兰州盛宴西餐担任饼房主管2015~2017在兰州法式皇家烘焙店担任店长2017~2018在兰州鸿荣食品有限公司担任业务经理2018~2020自主创业,在兰州西子莫客食品有限公司担任经理20***12至今在兰州欧米奇西点职业培训学校有限公司担任高级西点讲师
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王吉平 老师

专业老师

简介: 英文名:Charlie职位:西点老师擅长:传统蛋糕 网红蛋糕 欧式水果蛋糕 慕斯蛋糕授课风格:知识广泛 认真负责个人履历:2003年八月份在乌鲁木齐A里蛋糕任高级裱花师2008年8月份在法贝德担任冷加工主管2016年初创立酷奇西饼担任法人经理2021年至今在甘肃欧米奇西点西餐学院担任高级西点讲师。
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张春林 老师

专业老师

简介: 擅长:掌握并熟悉各类私房滴落蛋糕/韩式裱花/法式甜点制作;裱花设计创新及精美摆盘。个人履历:2011-2013 苏州 85℃饼房学习及培训2014-2017 昆明嘉华蛋糕任裱花主管连锁烘焙机构担任门店开店指导老师 3 年,门店指导经验丰富2017 年中国甜品锦标赛,云南赛区 10 强2018 年第四届全国婚礼蛋糕创意赛 5 强2020年至今在兰州欧米奇西点西餐学院担任西点讲师
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机构简介

品牌故事:

西点,起源于古欧洲和古埃及清朝时由传教士传入中国,改革开放后,西点在中国发展迅速。1988年,欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育,他们希望将纯正的西点艺术引入中国, 并培养一批真正具有国际水平的中国西点师。 为此,他们远赴欧洲,于世界西点潮流之前沿,探寻西点工艺与精神。

一行人,历经多年时间,跨越13个国家,深入32所烘焙学校、84家西点店、20所欧洲酒店,与108位业界先锋及学校老师深入交流……最终,他们满载而归,收获了纯正的西点文化、工艺和教育精神:

除此之外,“热爱”、“专注”、 “严谨”、“精确”、“灵感”、“创新”、“对西点文化的理解”…… 这些都曾被反复提及,然而无论是谁,最终都不约而同地指出了一点——“精益求精”。

于是,欧米奇的创建者们找到了探寻已久的答案:“Only modification is chef’s key”,正是闪耀在每一位西点大师身上的西点精神。

欧米奇,英文名OMICK,取自“Only modification is chef’s key”,以“大师之道,精益求精”的西点精神作为自身信仰,创办国内主流的西点培训学校,成就国内更主流的西点、西餐人才培养机构。

办学规模:

欧米奇西点西餐教育是中国规模比较大的专业西点西餐学校,为有志于从事西点西餐行业的人士提供高标准的西点西餐教育,截至目前,欧米奇西点西餐教育全国已有39家分校。

教学理念:

正本求源

西点教育需要系统、纯正和专业。

欧米奇以国际西点大师的亲自教授和国际认可的教学标准,让学生领略西点的高端艺术与工艺,不仅拥有高起点,更在未来的职业道路上少走弯路。

精益求精

精益求精是任何一名西点大师的基本素养,同时也是欧米奇的自身信仰。

因此,欧米奇不仅要求每一位学生像艺术家一样思考、行动,更在教学过程中不放过细节,以培养学生的精湛技艺的创作态度。

引导革新

欧米奇源自欧洲,课程与工艺保持国际水平,不断革新教学模式与方法,培养学生革新精神与创新的能力。

关怀成长

欧米奇以爱与责任关怀学子,同时更教育学生恪守西点师天然的道德要求,注重提升学生职业素养,在技能要求之外,为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。

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