饭局职道 | 点“菜”有学问，加点“小心机”！

在社交饭局中，点菜往往是会让人心生顾虑的环节。尤其是在职场饭局/商务宴请等场合，和领导一起用餐时，如果领导把点菜任务交给你，那可真是一项需要谨慎对待的任务。比如说，我们会担心点的菜不合口味，担心领导转移“点菜权”只是试探等等，吃饭事小，万一让领导产生不懂规矩不会来事的印象怎么办？因此，很多职场伙伴们一听到“你去点菜”这句话，就已经手足无措心生退缩。

但其实，这一个看似简单却蕴含深意的环节，说到底学问只在于如何处理好职场中的权力关系和人际交往。事儿不仅不难办，掌握沟通技巧甚至还能增加个人魅力的展示，让领导更生好感，带你去更多高端饭局，从而提升未来职场发展的速度！今天的文章和大家分享饭局中点菜阶段的两个场景技巧：如何接过点菜大任，以及如何应对领导的“随便”？

第一步：学会好好接稳领导分配的“点菜权”。一些职场新人或许在此环节显得格外紧张，以至于在领导询问他们点菜时，选择了推辞的方式。他们腼腆地说：“领导您还是来吧，您点得好！”虽然这句话表面上流露出谦逊和对领导的尊重，实则这样的反应更可能会被视为不懂事，尤其是在客户面前，容易给人一种你是不听话的下属的印象，甚至让领导感到面子挂不住。而另一些职场老人可能为了显得“有决断力”，接过菜单就自顾自地点起来，点了一堆自己喜爱的菜，却忽视了领导和客户的口味需求。最终导致饭桌上气氛沉闷，大家的心情也因此受到影响。在这样的场合，领导可能会觉得这个下属过于自我中心，缺乏团队意识。

第三种人则更加复杂——有些人可能为了迎合领导偏好，将所有的菜品完全围绕领导的喜好选择，全然不顾饭局上其他人的感受。这虽然在某种程度上迎合了领导，但是其他人肯定会不满意，领导也能也会觉得被架得太高而心生不悦。这种情况下其实落落大方地接受，首先对领导的信任表示感谢，表明你将认真对待这次点菜的机会，即可。比如：“感谢领导的信任，让我有机会为大家点菜。我会尽量选择大家都喜欢的菜品，希望能够让大家吃得满意愉快。”

接下来是开始点菜后的状况。除非特殊场合，否则领导们通常都说：“随便点，都行。”表现出高情商和大局观的策略如下：第*、考虑全体：确认是否有人有特殊的饮食要求、过敏或忌口。这一初步的确认步骤不仅能有效避免饮食上的疏漏，也显示出对宾客健康和舒适的高度重视，营造出一个温馨愉悦的用餐氛围。第二、均衡选择：在点菜时选择多样化和均衡的菜品，考虑不同口味和营养均衡，可以选择一些经典的菜式，以确保每个人都能找到他们喜欢的食物。第三、适度求助：如有必要，可以委婉地向领导或其他资深同事求助或询问建议，这不仅能帮助我们做出更加明智的选择，也向团队展示了一种良好的合作精神。最后、明确确认：点完菜后，可以简要向领导报告你的选择，确认他们是否满意，避免后续的不必要尴尬，并给人留下你负责任和考虑周到的印象。比如，先点几道经典的、大家都能接受的菜品，留足加菜的空间询问：“领导您看，还有什么想吃的，我再加一下。”领导点完后，再询问饭局上重要的客人。这样既显得你很体贴周全，又给大家留下了进一步选择的余地。*关键的是，给了领导台阶去做最后的决策。

通过这一系列细致的工作，你的周到与热情，将在宾客心中留下深刻而美好的印象，使整场聚餐成为一次成功而愉快的盛会。而除了饭局表现，更多职场高情商沟通汇报技巧，也是帮助你向上攀登的秘方！想要加强自己情商口才，处理好人际关系的伙伴们欢迎长按识别下图或点击阅读原文，领取口才辅导到校体验。