新手友好，入口即化！芒果酸奶慕斯配方get！-山东壹度可可西点培训-教育宝

酸奶慕斯的细腻与芒果的香甜相结合，可以带来丰富的口感体验。慕斯本身的轻盈与芒果的滑腻相互补充，增加了甜品的复杂性和层次感。相较于传统的奶油慕斯，使用酸奶作为基础材料的甜品往往被认为更加健康。酸奶含有益生菌，有助于消化，而芒果则富含维生素和矿物质，因此这款甜品对注重健康饮食的人来说是个不错的选择。

匠心食材准备Food ingredient

芒果慕斯层芒果肉300g牛奶100g淡奶油200g糖20g热牛奶50g吉利丁片15g 酸奶慕斯层淡奶油160g酸奶440g热淡奶油50g吉利丁片10g力匕源于自然精于心选焙烤有?道阝廴匚制作步骤

Step1 吉利丁片25g冷水泡软，芒果300g、牛奶100g料理机打成芒果泥。

Step2 取洁净的碗一只，加入200g淡奶油、20g糖打发成酸奶状，然后倒入step1中得到的芒果泥中搅拌均匀，得到芒果奶油糊。

Step3 取出吉利丁，分15g吉利丁、50g热牛奶搅拌融化，倒入芒果奶油糊中搅拌均匀。

Step4 取一个洁净的碗加入淡奶油160g，打发至酸奶状，再加入酸奶440g搅拌均匀，将热淡奶油50g、吉利丁10g混合融化，再倒入前面得到的酸奶糊中搅拌均匀。

Step5 分成5次，倒入6寸方形模具中，每倒一层冷冻定型后再倒下一层，最后冰箱冷藏3小时定型。定型结束后，用奶油和芒果按照如右图所示方式装饰，芒果酸奶慕斯制作完成。往期回顾

豌豆抹茶碱水面包泰迪肉松小贝蓝莓爆浆瀑布蛋糕芋泥麻薯夏凉被海盐焦糖戚风西瓜麻薯珍珠奶茶舒芙蕾波兰蛋糕全麦面包抹茶奶酥吐司

可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计10000+，他们有的已经开店创业，有的在好利来、稻香园、祐禾等各大连锁烘焙企业找到了满意的工作……不管你是职场小白，想换一份高薪的工作；还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身；或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……

你都可以和可可联系，我们有针对各种学员的定制课程，解决您的各种课程需求，我们还有专门的外教给您带来国际*前沿的烘焙技术。而且，我们的收费不像一般的培训机构，没有任何隐形增项。

可可在这里给您承诺，我们一对一指导、一次性收费、终身免费进修。我们还免费提供学习过程中使用的各种工具、材料，每人一套。工具毕业时退还即可。跟着我们专业的老师学上2-3个月，99%同学都可以走上就业岗位，比如家喻户晓的“好利来”、“稻香园”、“祐禾”，都是我们的合作单位，毕业即就业，让您找工作不发愁。再悄悄地告诉你哦，毕业后进“好利来”上班，我们是有部分学费返还福利政策的呢。“好利来”对我们的学员可是相当认可的哦~目前，我们有两个校区，分别在山东济南和湖北宜昌，如果您在外地，我们这边还有专门的宿舍提供给您，享受住校沉浸式学习。每期只有50个名额，先到先得通过公众号咨询的同学额外享受100元优惠券立即扫下中二维码，咨询课程 ??????