烘焙师不外传的打奶油技巧???

在深圳做蛋糕，奶油打到怀疑人生？?? 不是太稀就是渣渣的… 上完法兰希烘焙课才发现，原来一直用错方法！今天把老师教的【保姆级奶油打发技巧】免费分享给大家～ 1? 选对奶油 → 深圳推荐买蓝风车/铁塔（动物奶油更稳定），千万别用植物奶油！ 2? 温度控制 → 奶油+打蛋头提前冷藏！深圳夏天一定要开空调（室温≤22℃） 3? 技巧 ? 重点：“中速打发→出现纹路后转低速” ? 老师口诀：“像酸奶→像缎带→像小山” 3阶段判断法 避坑指南： ? 奶油别倒满盆（溅到你怀疑人生） ? 不要用玻璃碗（不锈钢盆yyds！） ? 糖分3次加（一次性加容易打不匀） ??感兴趣的宝子评论区回复【666】 领取课程资料了解更多的课程详情和报名方式~ 一起开启我们的烘焙自由生活吧~?? 法兰希烘焙培训学校蛋糕·面包·西点·咖啡