咬一口爆浆！这款蓝莓马芬蛋糕让我实现甜品自由

咬一口爆浆！蓝莓玛芬蛋糕这款蓝莓马芬蛋糕让我实现甜品自由清晨阳光透过窗台，烤箱 “叮” 的一声，浓郁的香甜气息瞬间弥漫整个房间 —— 这就是自制蓝莓马芬蛋糕的治愈时刻！松软绵密的蛋糕体裹着爆浆蓝莓，一口咬下去，酸甜果香在舌尖炸开，谁能拒绝这份 “会呼吸” 的美味？为什么这款马芬蛋糕让烘焙小白秒变厨神？

相比复杂的戚风蛋糕，马芬蛋糕堪称烘焙界的 “懒人福音”！不需要打发蛋白，不用精确控制温度，简单 3 步搅拌 + 1 次烘烤，成功*高达 99%！更绝的是，蓝莓的酸甜完美中和了蛋糕的甜腻，再挑剔的味蕾都会被征服～手把手教你解锁爆浆秘诀

01食材清单（6 个量）：低筋面粉 125g泡打粉 3g黄油 60g细砂糖 50g鸡蛋 1 个牛奶 60ml蓝莓 120g（建议预留 1/3 表面装饰）

02爆浆秘籍：黄油软化魔法：室温软化黄油至手指轻压出坑，与细砂糖打发至蓬松发白，这是蛋糕松软的关键！液体混合技巧：鸡蛋 + 牛奶分 3 次加入黄油糊，每次搅拌至完全融合，避免水油分离！蓝莓处理小心机：剩余蓝莓裹一层干面粉再拌入面糊，防止沉底，烤出完美爆浆效果！01烤箱设置小抄预热 180°C，中层烘烤 25 分钟表面金黄后加盖锡纸，避免烤焦竹签插入无面糊带出即熟透创意吃法大公开

冰淇淋马芬杯：挖空蛋糕顶部，填入香草冰淇淋，淋上蓝莓果酱早餐能量包：搭配希腊酸奶 + 坚果碎，营养满分下午茶 CP：配上伯爵红茶，秒变 ins 风精致茶点厨房新手也能轻松复刻的神仙甜品，快把这份会爆浆的快乐装进烤盘吧！点击收藏，假期就动手试试～往期回顾

全麦南瓜谷物吐司大理石黑芝麻吐司芋泥麻薯夏凉被草莓可颂意式罗马生巧珍珠奶茶舒芙蕾巴斯克焗烤芋泥板栗南瓜血糯米芝士梅干菜火腿欧包可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计10000+，他们有的已经开店创业，有的在红跑车、石头先生、包记甜品、丹香、甜星、好利来、喜来登、希尔顿、香格里拉等各大连锁烘焙企业或星级酒店找到了满意的工作……不管你是职场小白，想换一份高薪的工作；还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身；或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……

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