零基础学员烘焙秀：成品精致美味获赞

大家别再觉得烘焙是“大佬”才玩得转的——最近一群零基础学员在烘焙里玩出了花～

先看那些小蛋糕——色彩清清爽爽的，水果铺得齐整，奶油裱花绕得细，拿在手里像小摆件。搁几天前，这群人还在为抹面蹭得满手奶油发愁，裱花挤成丑丑的 blob，现在倒能把蛋糕弄这么灵——每一口下去，奶油软乎乎的，蛋糕体松松的，甜得刚好，咬一口就冒幸福感。

面包更热闹。欧包表面撒着碎坚果，咬开里面软得能拉丝，麦香裹着坚果香往鼻子里钻；小餐包圆滚滚的，外皮烤得有点脆，里面甜丝丝的，早上配杯热牛奶、下午配壶茶，刚好填肚子。

其实过程哪有那么顺？揉面一开始揉得手酸，发酵老忘定闹钟，整形捏得歪歪扭扭像小怪物，烤的时候总盯着烤箱怕焦——现在倒好了，每一步都熟门熟路，揉面力道刚好，发酵时间掐得准，整形捏出的形状像模像样，最后端出来的东西，既能看又能吃。

说真的，烘焙这东西挺神的——零基础又怎样？只要愿意蹲在厨房琢磨，肯花时间揉面、等发酵，就能变出这么多让人眼睛亮的玩意儿。你要是也馋这口刚烤出来的热乎香，不妨试试——说不定下一个晒成品朋友圈的，就是你～