成都蜀味缘餐饮培训：小班实操助创业

机构简介

成都蜀味缘餐饮管理有限公司位于成都市金牛区蜀汉路78号，是工商、税务正规注册的综合性餐饮管理公司，由多位专业厨师发起成立。采用标准量化教学模式、科学规范的教学管理，配备宽敞操作教室与整洁食宿环境。现推广六大类100多种风味菜品培训，涵盖特色小吃、中式烹饪、面食面点等领域。小班制教学，承诺学员终身享受技术升级和经营指导，已助力众多创业者成功开店，学员遍布全国，树立了良好口碑。

课程/服务

蜀味缘开设多类餐饮培训课程，满足不同创业需求，以下为主要课程分类及内容：

【小吃培训】

麻辣绝味鸭脖培训：一次收费学会为止，适合初级学员，掌握卤水制作、鸭杂处理等核心技术，开店灵活。

麻辣烫技术培训：一次收费学会为止，涵盖清油、牛油等多种底料炒制，多种味型调制，适合初级创业者。

麻辣小龙虾技术培训：一次收费学会为止，学习选虾、秘制红油、酱膏制作，3-7天可学会，目标开店创业。

重庆小面培训：一次收费学会为止，掌握红油、高汤熬制，涵盖杂酱、牛肉等多种臊子制作。

花甲米线系列培训：一次收费学会为止，学习锡纸选料、火候控制、秘制酱料，多种味型及品种培训。

纸杯串串技术培训班：一次收费学会为止，2-3天可学会，涵盖食材处理、汤底熬制、口味调配。

现捞卤菜技术培训：一次收费学会为止，2-3天可学会，学习香料选择、卤水制作与保养、菜品处理。

特色小吃培训：一次收费学会为止，涵盖钟水饺、龙抄手等成都名小吃，包吃住及材料费用。

手工凉皮技术培训：一次收费学会为止，学习米皮、面皮制作，秘制辣椒油、调料搭配，提升口感。

小吃担担面食培训班：一次收费学会为止，3-7天可学会，掌握肉臊、麻辣香油等制作，多种味型担担面培训。

【中式面点】

早点培训：涵盖包子、肠粉、豆浆油条、麻圆等热门早点，包吃住，提供开店指导。

香酥无矾油条培训：一次性收费，包材料与食宿，学习无矾油条配方，外酥里嫩，健康营养。

花溪牛羊肉米粉培训：一次性收费，包材料与食宿，学习牛肉处理、卤汤及高汤制作，粉面选择技巧。

花卷技术培训：一次性收费，包材料与食宿，学习面团制作、馅料搭配，多种口味花卷培训。

花卷制作培训：一次性收费，包材料与食宿，掌握揉面、醒发、造型技巧，适合早餐店创业。

红烧肥肠面培训：一次性收费，包材料与食宿，学习肥肠处理、秘制红油、高汤熬制，碗底调制技术。

早餐面点培训：一次性收费，包材料与食宿，涵盖包子、花卷、馒头等制作，提供经营技巧指导。

成都蒸饺技术培训：一次性收费，包材料与食宿，学习馅料调制、包捏技巧、蒸制火候控制。

小笼包培训：一次性收费，包材料与食宿，掌握面皮制作、馅料调味、蒸制技术，适合小本创业。

宜宾燃面培训：一次性收费，包材料与食宿，学习香辣红油、多种臊子制作，涵盖燃面、牛肉面等品种。

【厨师烹饪】

黑山羊火锅培训：一次性收费，包材料，随到随学，学习食材选择、秘制料包、汤底熬制，实操为主。

麻辣香锅技术培训：一次性收费，包材料，随到随学，80%实操，学习食材处理、底料炒制、口味调配。

麻辣火锅培训班：一次性收费，包材料，随到随学，学习香料选择、底料炒制、高汤及红油制作，多种火锅品种。

麻辣火锅培训：一次性收费，包材料，随到随学，涵盖四川特色火锅、九宫格、鸳鸯锅等制作技术。

餐饮技术培训班：一次性收费，包材料，随到随学，系统学习刀工、勺工、热凉菜制作、川式卤水等烹饪技能。

鸡杂火锅培训：一次性收费，包材料，随到随学，学习糍粑海椒处理、底料炒制、菜品加工及保存。

鸳鸯火锅制作培训：一次性收费，包材料，随到随学，学习红汤、白汤汤底制作，食材搭配及上桌流程。

鱼头火锅培训：一次性收费，包材料，随到随学，学习鱼头处理、汤底熬制，肉质滑嫩汤菜合一。

餐饮技术培训：一次性收费，包材料，随到随学，掌握八大菜系经典菜、川菜公馆菜、火锅及卤水制作。

面食专业培训：一次性收费，包材料，随到随学，学习川味面原材料识别、红油、高汤及面臊制作技术。

【西式面点】

葡式蛋挞培训：一次性收费，包吃住及材料，学习蛋挞皮制作、蛋液调配、烘焙火力控制，多种口味培训。

甜品基础培训：一次性收费，包吃住及材料，涵盖杨枝甘露、芒果布丁、班戟等甜品制作，实操教学。

蛋挞培训：一次性收费，包吃住及材料，学习葡式、港式等多种蛋挞制作，掌握面团擀制、烘焙技巧。

【饮品制作】

奶昔系列培训：包材料与食宿，学习原材料处理、各式奶昔原料配备及保存技巧，适合夏季创业。

奶茶培训：包材料与食宿，学习糖水熬制、茶水加工、珍珠制作，涵盖原味、果味等多种奶茶调配

奶茶果汁培训：包材料与食宿，涵盖奶茶、冰沙、奶昔、红茶及多种果汁制作，实操教学。

气泡水培训：包材料与食宿，学习多种口味气泡水制作，提供器具采购渠道，3年内免费技术升级。

沙冰系列培训：包材料与食宿，学习芒果、西瓜等多种冰沙及刨冰制作，掌握火候与口味搭配。

沙冰短期培训：包材料与食宿，2-3天可学会，涵盖冰沙、刨冰制作，提供开店指导与原料采购渠道。

气泡水短期培训：包材料与食宿，学习柠檬、草莓等多种气泡水制作，实操教学，学会为止。

奶茶饮品技术培训：包材料与食宿，涵盖奶茶、果茶、奶鲜、冰沙、奶昔、咖啡等多种饮品制作。

奶茶基础培训：包材料与食宿，学习奶茶原材料选用、糖水熬制、茶底制作，掌握奶与茶的比例调配。

奶昔短期培训：包材料与食宿，学习绵密奶昔制作，结合水果与奶香，适合小本创业。

【冷饮甜品培训】

港式甜品培训：适合零基础，学习杨枝甘露、双皮奶、芒果西米露等经典港式甜品制作。

冷饮培训：学习传统与创新冷饮制作，掌握原料处理与口味调配，适合夏季经营。

师资

蜀味缘师资力量雄厚，核心教师拥有多年实战与教学经验，确保学员学到真技术：

王老师：专业从事小吃技术培训20多年，大师级厨师，教学经验25年，擅长成都老传统小吃。曾担任成都大蓉和、银杏酒楼厨师长，成都皇冠假日酒店小吃厨师长及行政总厨。获第九届舌尖上的中国二等奖，多次获市级烹饪大师赛川菜系二等奖，五星级酒店指导老师烹饪比赛一等奖，擅长新菜品研发。

网点/校区

蜀味缘目前在成都设有一个校区，交通便利，方便学员学习：

金牛校区：金牛区蜀汉路78号