万圣节限定！这个 ‘焦糖小幽灵’，咬一口会爆浆？

万圣节限定的“焦糖小幽灵”，其实是可露丽！外脆里嫩的焦糖壳裹着，倒真像幽灵的黑斗篷——咬开瞬间，香草内馅“涌”出来，这不就是藏在里面的“甜鬼魂”？连空气里都飘着焦香混奶香的味儿，跟施了魔法似的。

可它真不是只靠脸——万圣节的可露丽，早玩起了搞怪小心思！烤得深的焦糖壳，像扣了顶巧克力巫师帽；表面裂点纹，那是幽灵蹭破的斗篷边；插个迷你南瓜小旗子，立刻变成“不给糖就捣蛋”的小使者；撒点银珠糖？得，幽灵身上都闪星光了！*绝的是口感——外壳脆得“咯吱”响，内里软fufu像咬了口云，香草奶油在嘴里化开的瞬间，比收到万圣节糖果还开心！

怕自己手残做不出？别急，3个小技巧搞定：模具选对了，颜值直接翻倍——铜模烤出来有复古纹路，硅胶模好脱模，提前刷层黄油，焦糖壳更亮；温度是关键——先200℃高温烤出焦糖壳，再转160℃低温焖熟内馅，急不得，得等它“变样”；万圣节的小心机？简单——面糊里加勺南瓜泥，立刻变南瓜味；或者挤点巧克力酱画个幽灵脸，氛围感直接炸了！

聊到学烘焙，得提壹度可可——这所专业烘焙学校是让峥皓老师开的，都14年了。让老师在烘焙圈特有名，既是国内好多烘焙赛的裁判，还是世界面包大使团中国区执行。到现在，从这儿毕业的烘焙师超10000人——有的自己开了店，有的去了红跑车、石头先生、包记甜品、丹香这些连锁烘焙店，还有的进了好利来、喜来登、希尔顿、香格里拉这样的品牌或星级酒店，都找着了称心的工作。

不管你是职场小白想换高薪工作，刚毕业的学生想学门手艺，还是宝妈想给孩子做健康甜品，壹度可可都有定制课——还有外教来教国际*前沿的技术。收费也透亮，没有隐形消费——一对一指导、一次收费、终身免费进修，学习用的工具材料都免费提供（每人一套，工具毕业还了就行）。跟着专业老师学2-3个月，99%的同学都能直接就业——合作单位有红跑车、石头先生这些，毕业就上班。现在有两个校区，济南和宜昌，外地学员有宿舍，能住校沉浸式学。

他们的优势课有烘焙全科、裱花西点、高端创业、综合创业、西点精修、翻糖全科、咖啡冷饮、家庭烘焙、店长实训这些，想学西点烘焙的可以去看看。