说起秋天的味道,你第*反应是什么?街角飘着的烤红薯香?刚出炉的焦糖面包咬开时的脆?还是流心枫糖挞爆浆的甜?这些让人站在店门口闻半天不愿走的秋日味儿,其实都藏着同一个“魔法”——美拉德反应。秋天的浪漫哪只落叶和秋风啊,还有甜品里裹得扎扎实实的“美拉德温柔”。想摸这份温柔,...
说起秋天的味道,你第*反应是什么?街角飘着的烤红薯香?刚出炉的焦糖面包咬开时的脆?还是流心枫糖挞爆浆的甜?这些让人站在店门口闻半天不愿走的秋日味儿,其实都藏着同一个“魔法”——美拉德反应。
秋天的浪漫哪只落叶和秋风啊,还有甜品里裹得扎扎实实的“美拉德温柔”。想摸这份温柔,不如去壹度可可亲手烤块焦糖坚果饼干,或者钻进甜品店翻秋日限定菜单——带着焦香的甜在嘴里散开,就是秋天*暖的那口小确幸。
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