吃货注意：常温巨好吃的冰淇淋，奶香十足，口口酥脆

以为过了小雪，天气就会乖乖转凉？那你就小看南方的冬天了，毕竟晴天才是常态，分分钟就让你顶着个大太阳的那种。

虽然冰淇淋是夏天的主角，可面对现在这样的天气，集美们想吃冰淇淋也是人之常情嘛。

想吃就吃，吃得畅快，别忘记了我们可是一名有实力的吃货，虽然贪凉猛吃冰淇淋可能会伤身体，但吃常温的就不会了，这款常温版的“冰淇淋”——冰淇淋曲奇，集美们是时候来认识了。

冰淇淋曲奇，乍一看就像往常的冰淇淋球，色彩迷人，但不可否认它就是奶香酥脆的曲奇，一口咬下去，随之而来的是满满的黄油香味，搭配一杯冷饮，一份满分的秋冬下午茶就诞生了。

面对这么善解人意的冰淇淋曲奇，你还不快点 get做法？开启你的少女式下午茶！

材料准备

冰淇淋曲奇 

黄油：200g / 低筋粉：300g

糖粉：90g / 全脂奶粉：15g

全蛋液：45g / 香草精：2g

植物色膏：适量

制作步骤

 1. 黄油软化后，分2次加入糖粉，再低速打发至略微膨胀至黄色，接着将蛋液和香草精一起加入，高速打发至与黄油融合，并分成3份。