徐州米线之砂锅米线培训占据了半壁江山

我们知道，在徐州的美食小吃市场上。徐州米线不说占据了半壁江山，也是占据了一个很大的市场份额。而现在除了传统的米线外，还有一些新兴的米线表现形式。比如说，砂锅米线，花甲米线等等，都是很受欢迎的。而徐州米线培训学校也开设了此类课程。

　　米线是传统的徐州小吃，它和冷面一样，总是出现在同一家店面中，是彼此不可分离的好伙伴。今天就拿砂锅米线做一个例子，说一下这道美食的制作过程。

　　1、将适量的米线倒入沸水中后关火泡约二十分钟。2、将笋片放入沸水锅中煮大概五分钟后，然后捞出来用清水进行漂上。3、将猪肉进行一个切片，尽量稍微切的薄一些;然后将木耳，香菇，姜片等一些配料进行切块或者是切片。4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。5、然后盛放后自己所需要的一个汤的分量，放入砂锅中，进行一个煮沸。然后我们就可以将米线和切好的猪肉片进行下锅了。到了这一步，砂锅米线就制作完成了。

　　砂锅米线和花甲米线还有传统的徐州米线形成的一个三分天下的局面，因为都是以米线作为主食材。只要是喜爱米线的人，都被砂锅米线和花甲米线收入囊中了。因为徐州米线生意的火爆，徐州现在有不少专门做米线食材供应的厂家。

　　通过今天这篇文章的介绍，我们对砂锅米线的制作流程有了一个大致的了解。可这样的水平也只是限于我们自己平时在家自己制作。如果想要开一家砂锅美食店，那么还是需要去徐州米线培训学校好好的去学习一段时间的。因为开店就是要面向于所有的消费群体的，只有拿的出手的手艺才能俘获出客户的味蕾。