市上超火的豪大大鸡排技术可以去哪里学

市上超火的豪大大鸡排技术可以去哪里学？豪大大鸡排以超大的鸡排，特殊的中药腌制工艺，使得鸡排外皮爽脆，肉质幼嫩多汁，凭借其特殊的制作和腌制技术，特殊的口味，深受台湾广大消费者的喜爱与好评。

豪大大鸡排使用新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡，好吃的秘决就在于特色秘方、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细，嚼起来口感较好，另特别精选十几种香料腌制而成，使得豪大大鸡排在市场上迅速占领了商机！

豪大大鸡排为了满足消费者的不同需求，豪大大排提供丰富美味的休闲小食、时尚饮品、美味甜点、各式午餐、晚餐等。同时，在传承中国美食文化的基础上不断研发创新，现已推出七大系列：豪大大招牌，休闲小食，美味甜点，奶茶大咖，聚美优品，豪大大米多，豪大大面多。

 成都沁香园鸡排培训课程简介：

★无任何色精色素防腐剂添加，让你学到真正的技术。

★各种核心豪大大鸡排工艺均进行教学。

★让您学习豪大大鸡排技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制！

★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的沁香园豪大大鸡排。

豪大大鸡排做法步骤：

主料： 鸡胸肉300克、柠檬1个

辅料： 海天古道料酒、海天特级金标生抽、白芝麻1茶匙、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉、油适量

1. 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。

2. 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。

4. 平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油。

5.待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。

5. 吃时配以番茄酱即可。

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