成都沁香园餐饮培训

市上超火的豪大大鸡排技术可以去哪里学

发布日期:2019年06月15日

成都沁香园餐饮技术培训中心,鸡排小吃项目技术培训内容

市上超火的豪大大鸡排技术可以去哪里学?豪大大鸡排以超大的鸡排,特殊的中药腌制工艺,使得鸡排外皮爽脆,肉质幼嫩多汁,凭借其特殊的制作和腌制技术,特殊的口味,深受台湾广大消费者的喜爱与好评。

豪大大鸡排使用新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡,好吃的秘决就在于特色秘方、刀工技术、腌制工艺。炸鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种香料腌制而成,使得豪大大鸡排在市场上迅速占领了商机!

豪大大鸡排为了满足消费者的不同需求,豪大大排提供丰富美味的休闲小食、时尚饮品、美味甜点、各式午餐、晚餐等。同时,在传承中国美食文化的基础上不断研发创新,现已推出七大系列:豪大大招牌,休闲小食,美味甜点,奶茶大咖,聚美优品,豪大大米多,豪大大面多。

 成都沁香园鸡排培训课程简介:

★无任何色精色素防腐剂添加,让你学到真正的技术。

★各种核心豪大大鸡排工艺均进行教学。

★让您学习豪大大鸡排技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制!

★吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的沁香园豪大大鸡排。

豪大大鸡排做法步骤:

主料: 鸡胸肉300克、柠檬1个

辅料: 海天古道料酒、海天特级金标生抽、白芝麻1茶匙、淀粉、糖、盐、黑胡椒粉、油适量

1. 将鸡脯肉先片成两片,再分别片成中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。

2. 蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。

4. 平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油。

5.待其融化后放入处理好的鸡肉,以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出,吸干多余的油后,切成三到四块装盘即可。

5. 吃时配以番茄酱即可。

市上超火的豪大大鸡排技术可以去哪里学?成都沁香园餐饮技术培训中心建议如果你还想要了解更多的餐饮培训相关项目欢迎在线咨询我们的专业老师。

相关资讯
在成都哪里可以学到正宗的火锅技术 沁香园冷锅鱼培训技术关键有哪些 成都沁香园火锅系列培训有哪些 成都沁香园火锅系列培训有哪些 成都沁香园钵钵鸡培训项目的经营模式
相关课程