烧腊的利润大吗？哪里有烧腊培训

烧腊的利润大吗？成都哪里有烧腊培训？在快速发展的时代中，烧腊作为一种历史悠久的食物，受到不少消费者的青睐。烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。但在重庆四川等地烧腊为五香味的，多用猪肉制成，包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子（拱嘴）、猪肥肠、猪尾巴等，切薄片加上调料做成一道美味凉菜，香脆可口，深受人们喜爱。

那么做烧腊的利润大吗，去哪里学习好呢？

烧腊在今天的市场里，深得人们的喜爱，也是许多城市白领离不开的生活产物之一。而且烧腊不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。让我们来看看做烧腊的利润大吗？

成都沁香园给大家简单分析一下烧腊在当前市场上的利润：

就按每斤活鸭12元计算，1只烧鸭能做10份烧鸭饭，卖到15元1份，1只烧鹅能做12份烧鹅饭，1份能卖到20元。

如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭，那它一天的利润可以达到1500元；再卖掉10只鹅，那它一天的利润可以达到2400元。再减去成本，烧鸭饭毛利率高，烧鹅饭毛利率高，一天的净收入上千元绰绰有余。

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