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SCA初/中级咖啡金杯课程
面授教学
精细动作
技能实操
理论实践结合
小班授课
考级考证
课程内容
●咖啡知识
●研磨机刀盘类型
●冲煮的七大基本要素
●咖啡与水的比例
●研磨设置对流速的影响
●冲煮时的搅拌
●水质与过滤介质
●完成冲煮周期的重要性
●闷蒸的理由
●可萃取溶出物比率
●均匀萃取
课程亮点
- 上课时间可自主灵活
适用人群
- 有需求的学员
- 零基础咖啡人群
目标收获
金杯萃取，就是通过数据参考，来基本评判咖啡的萃取是否达标的一个理论或准则。基于理想状态下的均匀萃取，“浓度”在1.15%-1.45%且“萃取率”在18%-22%是蕞优的萃取区间，即金杯萃取范围 。
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课时28课时
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班型小班/1对1
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方式双师课堂+线下面授 双师课堂+线下面授
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班制任意时段,周六周日 任意时段,周六周日
学费
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