沈阳市奇新烹饪艺术学校
高级食品雕刻专业
三个月,六个月,两年。
雕刻一朵盛开的牡丹花,月季花只需30-50秒,雕刻一只小型禽鸟只需三分钟,雕刻一只大型禽鸟如孔雀,凤凰只需15-20分钟,雕刻仕女头像只需18刀。这就是由著名食品雕刻大师齐欣先生创立的"齐派食雕法"。齐派食雕融汇现代雕塑艺术,刻出的作品讲究造型,注重刀法,讲究艺术效果,形象逼真,栩栩如生。它能提高宴席档次,活跃宴席气氛。雕法独特,方便简洁,易学易懂,每节课全部实际操作。千般刻法一看便知,万件雕品一学便会。学员亲自动手实际操作,包教会。