学蛋糕是做学徒好还是去蛋糕学校好？

西点专业还是挺不错的，就业前景也挺好的~如果想学的话，可以考虑到正规烹饪学校学学。专业的学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作。至于如何选择专业的学校，可以实地考察看看。

目前学烘焙的话主要是有两种方式，一种去蛋糕烘焙店一种去烘焙培训学校二者的差别其实还是蛮多的，现在去蛋糕店学的人越来越少了原因1主要是因为蛋糕店学的话，蛋糕店以营利为目的，可能你只是负责打杂帮忙，没有系统的培训原因2、学习烘焙蛋糕需要理论＋实践学习，蛋糕店实践多，多数是现成的配方做产品，没有理论知识，只能局限做店里现有的烘焙产品，成长速度很慢原因3、做学徒虽然省了一点学费，但是也得不偿失，浪费了很多的时间精力所以建议去蛋糕培训学校去系统地学，这样学的比较有保障1、蛋糕培训有专门的老师进行授课，理论和实践课同步，系统化培训有助于后期在烘焙行业成长2、培训学校各个方面都比较完善，后续也有产品更新，学生也可以免费进修3、烘焙培训学校涉及的烘焙产品比较全面，后期学生不在局限于市场上现有的烘焙产品，可以研发新的烘焙产品，独当一面