布里奥斯面包有着悠久的历史，从18世纪以来就在法国贵族的饮食文化中占据了一席之地，并逐渐普及至民间。布里奥斯面包质地柔软且具有奶油般的丰富口感。适量的糖不仅为面包增添了甜味，还促进了面包表皮的焦糖化，使其呈现出金黄色泽。布里奥斯面包既可以作为早餐搭配咖啡或茶，也可以作为甜点享用。随着时代的发展，布里...

2024年09月03日 更新

这款抹茶杨梅乳酪夹心曲奇结合了抹茶清新与微苦，搭配杨梅的酸甜，再加上乳酪的浓郁与顺滑，这种组合在味觉上形成了一种平衡而又丰富的体验。抹茶在日本有悠久的历史，而杨梅在中国南方地区也是传统水果之一。将这两种传统食材与西式的乳酪和曲奇相结合，既体现了对传统的尊重，也展示了创新的精神。抹茶含有丰富的抗氧化剂...

2024年09月03日 更新

这款甜品巧妙地将抹茶的细腻、茉莉花的清香与椰子的浓郁融为一体，创造出多层次的味觉体验。抹茶的微苦与椰子的甘甜形成鲜明对比，茉莉花香则在其中起到了调和的作用，使得整体口感丰富而不腻。抹茶源自日本，茉莉花在中国有着悠久的历史，而椰子则是热带地区的标志性食材。三者的结合不仅是一种味觉上的创新，也是一种文化...

2024年09月03日 更新

在保持传统拿破仑蛋糕酥皮与奶油的经典组合基础上，画板拿破仑蛋糕整体外形设计成画板的样子，使人眼前一亮。同时使用不同颜色的巧克力来模仿画板上的颜料斑点，增加了色彩的丰富性和对比度。在蛋糕内层增加水果元素，提升了口感层次。匠心食材准备Food ingredient酥皮2张糖粉适量奶油适量水果适量三种颜色...

2024年09月03日 更新

提拉米苏冰面包结合了传统提拉米苏的风味与冰面包的独特口感，冰面包本身具有松软湿润的特性，加上冷藏后的凉爽口感，与提拉米苏中的奶油层等元素相结合，能够提供多层次的口感享受。匠心食材准备Food ingredient高筋面粉（福加德）240g冰水130g咖啡粉5g糖30g酵母4g奶油30g黄油30g盐3...

2024年09月03日 更新

蒙布朗（Mont Blanc）这个名字来源于其独特的装饰方式——用特制的裱花嘴将栗子奶油挤成山状，看起来就像是法国阿尔卑斯山脉中的白朗峰（Mont Blanc）。这种艺术性的外观使得泡芙不仅美味，还具有极高的观赏价值。泡芙外壳的酥脆、栗子的天然甜味与内部柔软细腻的栗子奶油形成鲜明对比，提供了多层次的...

2024年09月03日 更新

蓝莓富含抗氧化剂和其他营养成分，被认为是超级食品之一。因此，蓝莓酥粒面包不仅美味，还具有一定的营养价值，符合现代人追求健康饮食的需求。匠心食材准备Food ingredient 面团 高筋面粉（福加德）210g紫薯粉10g白砂糖20g酵母3g盐3g奶粉15g鸡蛋1个牛奶85g黄油...

2024年09月03日 更新

开心果作为一种坚果具有独特的风味，将其作为月饼的主要馅料，能够带给消费者不同于传统豆沙、莲蓉等口味的新鲜体验，其本身的翠绿色调给月饼带来了的视觉效果。开心果富含蛋白质、维生素E以及多种矿物质，相对于传统的高糖高脂月饼馅料，使用开心果制作的月饼可能更加健康，符合现代人追求健康饮食的趋势。匠心食材准备F...

2024年09月03日 更新

金黄的秋天，当然要吃黄灿灿的食物了~ 在中医里，黄色食物对应五行为土，可以保护脾胃健康。秋天的黄色食物除了黄灿灿的秋梨、玉米，*具代表性的要属南瓜了。 不仅个头大，颜色亮丽，粉糯甜的口感也备受孩子们欢迎。尤其是做成甜品后，口感更是变得不同凡响起来。今天可可给你们介绍这个南瓜贝果，不仅口感好，外形圆滚...

2024年05月13日 更新

今天分享一款越嚼越香的黑芝麻坚果哈斯面包。光看这切面，斑马色混合着坚果，只一眼，就勾起了人的食欲。 加了黑芝麻粉的哈斯面包香到炸裂，红枣和坚果的加入也给整个面包增加了不少营养。关键还低油低糖，做出来依然柔软好吃，崇善养生的小伙伴都可以试着做起来。食材清单 主面团: 高筋粉200g|白砂糖10g|黑芝...

2024年05月13日 更新