上海玉子日料培训

推荐一段餐饮服务流程顺口溜(3)

作者:玉子料理学院 来源:玉子料理学院 2023年12月05日

倡导优质的服务已成为餐饮经营者的共识

不过

由于许多人餐饮经验不足

在服务态度上

还有所欠缺

为了帮助大家

特推荐一段餐饮服务流程顺口溜

(细节)

客人有要求,未提先悟明;

待客停筷后,人手茶一杯;

(结账)

送客巾递上,生果随后行;

就餐结束后,帐目要结清;

(意见)

盘中有余餐,打包问一声;

买单完毕后,虚心意见征;

(餐后)

客人无去意,再晚不催行;

客人起身走,衣物递上行;

(送客)

送客仍施礼,道谢要先行;

发现遗留物,及时还失主;

(撤台)

撤台要及时,翻台要迅速;

按此规范做,功到自然成。

加微信咨询
陈老师 @上海玉子日料培训
微信号:yuz******01

12年专注日料 寿司 刺身 烧鸟培训

微信咨询
相关资料
茶碗蒸 寿喜锅 味噌汤 牛肉盖饭 亲子盖饭制作方法 日本咖喱与印度咖喱与泰国咖喱的区别 【昆布】与【海带】的真实关系 刺身摆盘欣赏 推荐一段餐饮服务流程顺口溜(2)