饮食忌宜、生病忌口，*全疾病“忌口”表送给你

“忌口”， 是每一位患者都需要知道的话题。 忌口，是饮食忌宜的一部分，是考虑当生病了需要吃药，有些食物与药物之间可以产生交互反应、或食物本身的性质对疾病康复本身具有不好的影响，所以需要注意在某种程度上的饮食禁忌。

众所周知，疾病治疗中很重视“忌口”的问题，或是出于中国人的既有观念，抑或是民间约定俗成的习惯影响。 但其实，不仅是中医，现代医学也十分重视饮食调护，比如对于心脑血管疾病患者要低盐低脂饮食；糖尿病患者要低糖饮食；失眠、焦虑患者不喝咖啡、浓茶等。 许多医院在门诊记录的嘱托上，基本都会附有治疗期间的一些饮食注意事项，所以忌口并不是中医的专利，而是疾病康复本身的需要。 只是中医上，更注重 从性味出发、从四气五味入手，去研究影响治疗效果、影响疾病康复的应用效果 ，因为“药食同源”，所以中药如此，食物亦是如此。 因此，忌口问题也成了现代医学与传统医学都需要面对的问题，这不禁让人想， 到底什么是忌口？为什么需要忌口？究竟什么情况下才需要忌口？

忌口是什么？ 从传统意义上说，所谓 忌口 主要从两个角度出发：一是，所吃中药与食物之间性味有无矛盾；二是，所吃食物对疾病而言有无产生不良反应及不好的影响。 为什么要忌口呢？因为中医通过中药的寒热性质或其他方式，来调节人体寒热阴阳偏颇，恢复机体正常的功能状态。而中医认为“药食同源”，食物与中药一样，都具有寒凉温热的偏颇，并具有辛、甘、酸、苦、咸五味。 如果机体属于 上火 的状态，需要用凉性药物来清热、纠正上火的情况，但此时如果服用了与“火热”性质相同的食物，例如辣椒、羊肉等，反而会造成疗效不佳、甚至加重病情的后果，如“火上浇油”。 因此， 按照其性味、功能，可以将生活上常见的食物大致分为以下几类，按照疾病需要作临床饮食忌宜的参考： 生冷类： 如西瓜、梨子、柿子、菠萝等生冷水果；萝卜、白菜、苦瓜、竹笋等寒凉蔬菜；冰棒、冰淇淋、冷藏饮料等冷冻食品。 辛辣类： 如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。 油腻类： 如猪油、动物内脏、奶油和油炸、烧烤食品及甜品等。 发物类： 如鹅肉、牛肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜、姜葱等。 海腥类： 如虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。 其他类： 咸品，如食盐、酱油、豆酱、腌咸菜、腌咸萝卜、腌咸鸭蛋等；甜品，如白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食，以及含糖多的荔枝、龙眼、甘蔗等水果。

体质忌口 中医学认为，每个人的体质是不同的，即使正常的健康人，其体质也有阴阳盛衰之别， 体质各不同，忌口也 有区 别， “因人制宜”。 阴虚体质忌辛、温热 症状：常见颧红唇赤，手足心发热，口干咽燥，耳鸣目眩，牙齿松动，便秘尿赤，多梦遗精，舌红、少苔，或咳嗽少痰，或口干思饮而饮不解渴，或心悸怔忡，或胁肋做胀，或消谷善饥。 本证应忌：味辛、性温热的食物，避免肥腻厚味、辛辣燥烈之品，如葱、姜、蒜、辣椒、芥末、羊肉、狗肉、麻雀、龙眼肉、樱桃及火烤和油炸的食物，同时，也应该忌烟酒。 气虚、阳虚忌苦、寒凉 症状：常见畏寒怕冷，四肢不温，腰脊酸痛，性欲减退甚至阳痿，夜尿频多而清长，耳鸣耳聋，齿摇发脱，舌淡边有齿印，脉沉细，或大便溏稀，或气喘乏力，或胃纳不佳，心动过缓、过速。 本证应忌： 味苦、性寒凉的食物，不宜多食绿豆、木耳、苦瓜、萝卜、竹笋、苦菜、莴苣、河蚌、田螺等。

疾病忌口 疾病康复中的忌口，一方面与服药有密切的关系，也就是治疗忌口，另一方面是要注意与病情的关系，要针对着疾病的寒热、虚实、表里、上下、五脏六腑等病因、病位、病性诸方面，结合食物的性、味全面加以考虑，凡于病不利的饮食皆为所忌，现将常见疾病的饮食禁忌总结如下： ★ 咳嗽： 忌烟、酒及一切辛辣刺 激品； 忌肥甘油腻、粘滞、海腥等食物，如肥肉、油煎炙炒等； 忌食物过咸。 ★ 感冒：忌冷饮冷食；忌油腻食物；忌酸、腥、辣刺激性食物；忌烟饮，浓茶，因茶叶含有咖啡因，不利退热。 ★ 哮喘： 忌烟酒等辛辣刺激物； 忌海腥油腻食物； 忌食米糟、酒酿等发物，调味不宜过咸过甜，冷热要适中； 忌食易产气食物，产气易加重喘促； 寒喘忌食生冷瓜果。 ★ 发热： 忌油腻、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物； 忌食物过量； 忌烟、酒及辛辣有刺激的食物。 ★ 慢性咽炎、慢性鼻炎： 忌辛辣食物，忌饮酒，因为这些食品有刺激性，不利于清火消火。 ★ 牙龈出血： 忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，如大椒、生姜、韭菜、胡椒之类以及酸醋腌过的食物； 忌烟酒； 忌食海腥等发物，以免动血，加重病情。 ★ 鼻出血： 忌食辛辣刺激动火食品，如辣椒、生姜、胡椒、花椒等； 忌食油煎炒炸、海鲜等发物。 ★ 便血： 大量出血时禁食。 小量出血时亦忌食鸡汤、肉汤、甜羹； 忌烟酒、葱、蒜、韭菜、辣椒等辛辣刺激食物； 忌油煎、炙炒食物。 ★ 咯血： 忌烟、酒和一切辛辣刺激动火之物； 忌食酸醋； 忌海腥等发物等易动血食物； 忌油煎炙烤等热性食物； 忌饮食过饱 。 ★ 胃痛： 忌酸辣、过冷、过热及含渣食物以及具有促进胃酸分泌的食物，如肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、蒜、泡菜等； 忌油腻、腥味、硬固食物； 胃酸过多者，忌吃酸性食物。 ★ 呕吐： 忌烟、酒及葱、蒜、韭菜等刺激性食品及海腥，有特殊气味的食物亦应避免食用、闻及； 忌甘味、油腻、坚硬不易消化食物及生冷、水果等。 ★ 呃逆： 忌肥甘油腻、饱食过量； 实热者忌一切辛辣刺激、油煎炙烤食品； 虚寒证忌一切生冷瓜果。 ★ 便秘： 热性便秘者，忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品； 虚寒性便秘者，忌食生冷瓜果及冷饮。 ★ 腹痛： 忌油腻、海腥等肥甘厚腻食物，如肥猪肉、羊肉、海鱼虾蟹等。 忌生冷、酸醋、坚硬不易消化、粘滞食物，如冰制品、酸菜、坚果、糯米类。 ★ 泄泻：忌油腻厚味、生冷瓜果及坚硬难消化之食物，如肥肉、海鲜等；忌辛辣刺激之品，如辣椒、葱、蒜等；少食粗纤维食物。 本文由“健康英才学院”发布，2022年11月20日