咸甜平衡！亲测有效不回缩！肉松芝士奶贝配方来了！！

这款肉松芝士奶贝结合了肉松的酥脆与芝士的柔软、奶贝的松软，使得每一口都有不同的口感层次。肉松的咸鲜味与芝士的浓郁奶香完美融合，形成了一种微妙的咸甜的平衡，打造出独特的味觉体验。

奶贝是一种高蛋白、高钙的食物，肉松和芝士同样含有丰富的蛋白质和钙质，使得这款点心既美味又营养。匠心食材准备Food ingredient

 戚风 玉米油20g纯牛奶30g低筋面粉（福加德）36g鸡蛋2个60+60g细砂糖25g 夹馅 淡奶油150g细砂糖10g盐0.3g芝士片2片肉松适量沙拉酱适量力             匕源于自然  精于心选焙烤有?道  阝                                    廴              匚制作步骤

 Step1   将蛋黄与蛋白分离，蛋白放冷冻备用。玉米油和纯牛奶搅拌均匀。

 Step2   过筛加入低筋面粉搅拌至无干粉状态，加入蛋黄不规则拌匀，得到蛋黄糊。

 Step3   细砂糖分两次加入蛋白打发，打发至干性发泡，得到蛋白霜。将蛋白霜分两次和蛋黄糊拌匀。

 Step4   搅打均匀后，将面糊装入裱花袋中挤出，预热好的烤箱上165下155烘烤25分钟，得到戚风蛋糕体。

 Step5   将芝士片平均分成4份，用三根管口直径不同的吸管打孔。

 Step6   淡奶油打发至硬挺后，取一块戚风蛋糕体，挤上奶油。

 Step7   在奶油中央空缺处填上肉松，在肉松上层挤适量沙拉酱。

 Step8   再在奶油上方盖一层戚风蛋糕，在顶层覆盖一层奶酪片，肉松芝士奶贝制作完成。往期回顾

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