氛围感的神！多巴胺甜甜圈教程来了！-山东壹度可可西点培训-教育宝

随着火龙果色逐渐成为一种流行的时尚色彩，这种颜色的应用范围从服饰到美妆产品再到食物，都受到了消费者的追捧。使用火龙果（也称作红肉仙人掌果或龙珠果）作为天然色素来源，能够给甜甜圈带来富有氛围感的粉红色，火龙果作为一种天然食材，其色素来源于果实本身，相比于人工合成色素更加健康安全。

火龙果甜甜圈可以通过不同的配方调整，比如加入果肉增加口感层次，或是搭配其他配料如奶油、巧克力等来创造多样的风味体验。匠心食材准备Food ingredient

高筋面粉（福加德）250g酵母（安琪）2.5g盐3g黄油10g火龙果汁150g淡奶油200g糖针适量糖粉适量力匕源于自然精于心选焙烤有?道阝廴匚制作步骤

Step1 在碗中放入高筋面粉、酵母、盐、黄油以及火龙果汁，用厨师机搅打出粗膜。

Step2 将面团分成6份并团成圆团，加盖保鲜膜发酵30分钟。

Step3 将面团擀制成长方形，然后将一边卷起并捏紧收口处。

Step4 整理后将一端擀开，按右图塑形后捏紧收口。

Step5 放入烤箱发酵20分钟，然后200度烤制15分钟，中途加盖锡纸。烤制完成后从中间横断切开备用。将淡奶油均匀打发备用。

Step6 然后在横截面上挤满奶油，盖上另一半，然后在甜甜圈一侧抹平奶油，撒上糖针。

Step7 撒上糖粉，在甜甜圈顶部挤奶油，再用水果装饰，制作完成。往期回顾

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