替你们试了奥利奥奶酪大鼓配方！结果出乎意料！难怪火遍全网！

奥利奥奶酪大鼓面包将奥利奥饼干的香脆与奶油奶酪的柔滑相结合，创造出独特的口感和味道。面包外皮松软，内部填充有奶油奶酪和奥利奥饼干碎，形成了一种从外到内的多维度口感体验，既有饼干的酥脆又有奶酪的滑嫩。

奥利奥奶酪大鼓面包作为一种创意烘焙产品，采用大鼓形状的设计，不仅外形可爱且易于识别，同时这种形状有助于保持面包内部馅料的完整性，使每一口都能享受到丰富的层次感。

匠心食材准备Food ingredient

 面团 高筋面粉（福加德）320g可可粉8g淡奶油55g水120g全蛋液50g细砂糖30g海盐3g鲜酵母（安琪）12g黄油30g 奥利奥奶酪馅 奶油奶酪250g奥利奥饼干碎50g糖粉20g力             匕源于自然  精于心选焙烤有?道  阝                                    廴              匚制作步骤

 Step1   先进行基础发酵，然后把发酵所得的面团分成50g一个。

 Step2   把小面团滚圆，静置松弛15分钟。开始制作奥利奥奶酪馅，将奶油奶酪、奥利奥饼干碎、糖粉放入碗中，搅拌混合均匀。

 Step3   将松弛好的面团取出，擀制成中间厚、四周薄的圆饼状，将面皮翻面，用指腹按压四周。

 Step4   在面皮中放置约25g的奥利奥奶酪馅（在step2中制得的奶酪馅），按如左图方式将馅料包好，放入大鼓模具中，再放入发酵箱，温度32度，湿度80%，发酵至8分满即可。

 Step5   在顶部放置整块的奥利奥饼干，然后继续放入烤箱，180度烤制20分钟左右，取出脱模，奥利奥奶酪大鼓面包制作完成噜。

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