蛋糕届的白月光，好椰好软好炸裂！

要说起蛋糕届的白月光，生椰瑞士卷当仁不让~绵软湿润的海绵蛋糕像云朵一样包裹着顺滑细腻的奶油，当你轻轻咬下一口，先是感受到外皮的细腻与微甜，紧接着是内馅的滑嫩与椰香的浓郁。仿佛让你瞬间穿越到了热带岛屿，沐浴在温暖的阳光下，尽情享受那份宁静与舒适。如果你就细心，你就会发现，不管哪里的蛋糕店，瑞士卷总是非常吸引大家的目光。而椰香瑞士卷，在软乎乎的蛋糕卷上面，撒了满满的椰蓉，一口下去浓郁的椰子味，甜而不腻。今天，可可就和你们分享这个奶呼呼的瑞士卷做法~食材准备鸡蛋5个、白砂糖80g、奶油200g、椰蓉适量椰香面糊：椰子油25g、椰浆115g、低粉75g、玉米淀粉6g制作步骤step1：鸡蛋冷藏后蛋白蛋清分离备用，将椰子油、椰酱倒进碗中，搅拌均匀step2：低粉，玉米淀粉筛入椰浆中，Z字划匀step3：蛋清中加入65g白砂糖，打发至大弯钩step4：取1/3打发好的蛋白和面糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀step5：烤箱……钟，将准备好的面糊倒入垫好烤盘纸的烤盘中，抹平后放烤箱中150度烤30分钟左右step6：出炉后盖油纸到完全冷却，奶油200g加糖15g，打发好后均匀抹在蛋糕上step7：用油纸将蛋糕卷起来，再揭开油纸，再蛋糕卷外层表面抹上奶油step8：再撒上椰蓉，切成想要的厚度，我们的椰香瑞士卷就做好了~外层软绵绵的蛋糕体，搭配清新不腻的奶油，口感轻盈湿润，柔软细腻，可以吃出幸福感的瑞士卷，香香甜甜味道让人有一种温暖的幸福滋味~所以，你动手做起来了吗？想学更多专业烘焙课程的宝子们，可以和可可联系哦~可可全名叫壹度可可，至今已有整整11周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计10000+，他们有的已经开店创业，有的在好利来、稻香园等各大连锁烘焙企业找到了满意的工作……不管你是职场小白，想换一份高薪的工作；还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身；或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……你都可以和可可联系，我们有针对各种学员的定制课程，解决您的各种课程需求，我们还有专门的外教给您带来国际*前沿的烘焙技术。而且，我们的收费不像一般的培训机构，没有任何隐形增项。可可在这里给您承诺，我们一对一指导、一次性收费、终身免费进修。我们还免费提供学习过程中使用的各种工具、材料，每人一套。工具毕业时退还即可。跟着我们专业的老师学上2-3个月，99%同学都可以走上就业岗位，比如家喻户晓的“好利来”、“稻香园”，都是我们的合作单位，毕业即就业，让您找工作不发愁。再悄悄地告诉你哦，毕业后进“好利来”上班，我们是有部分学费返还福利政策的呢。“好利来”对我们的学员可是相当认可的哦~目前，我们有两个校区，分别在山东济南和湖北宜昌，如果您在外地，我们这边还有专门的宿舍提供给您，享受住校沉浸式学习。每期只有50个名额，先到先得通过公众号咨询的同学  额外享受100元优惠券立即扫下中二维码，咨询课程 👇👇👇Advantage course recommendation优势课程推荐烘焙全科班  裱花西点班  高端创业班综合创业班  西点精修班  翻糖全科班咖啡冷饮班  家庭烘焙班  店长实训班学西点烘焙，选壹度可可扫码添加教务老师进行课程咨询（温柔小姐姐等你来电呦）目前100000+人已咨询我们扫码关注获取更多精彩内容课程 | 视频| 配方 | 美图 | 制作步骤 动动您发财的小手帮我点个👍吧