安排！*好吃的珍妮曲奇~

最近，有小可爱问可可要曲奇的教程。可可立马给安排上！珍妮曲奇，号称曲奇届的王炸，酥到掉渣，细腻绵密。吃过的人都念念不忘！ 喏~看这盒子里码得整整齐齐的珍妮曲奇，价格不便宜。但是会做烘焙的人其实都懂，曲奇真的做起来巨巨巨简单！超适合烘焙小白上手，几乎零失败~食材准备in early winter低筋面粉120克、高筋面粉60克、玉米淀粉60克、奶粉8克、盐2克、黄油200克、糖粉50克、抹茶粉3g制作步骤in early winter                        step1：将软化好的黄油中加入糖粉，翻拌均匀  step2：用打蛋器打至体积膨大，明显发白的状态                step3：把低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、奶粉和盐筛到碗中，用刮刀翻拌均匀，注意是翻拌，不是搅拌step4：把面糊放到案板上，用刮板反复刮面糊，面糊从粗糙刮到顺滑就差不多了step5：把面糊分成两半，其中一半加入抹茶粉，同理可做可可味的step6：把抹茶粉与面糊刮均匀，反复刮面团，是为了让粉类与黄油更好的融合，挤入裱花袋后，排掉空气step7：用裱花嘴将面糊挤到铺好油纸的烤盘上，如果你的面糊挤不动，可能是黄油没打发到位，或者，你可以多刮刮面糊，让面糊更加柔软step8：进烤箱，上下火135度烤30-40分钟即可今天的分享就到这里，猛戳下面二维码，加小姐姐微信，学习专业烘焙课程~Advantage course recommendation优势课程推荐烘焙全科班  裱花西点班  高端创业班综合创业班  西点精修班  翻糖全科班咖啡冷饮班  家庭烘焙班  店长实训班学西点烘焙，选壹度可可扫码添加教务老师进行课程咨询（温柔小姐姐等你来电呦）目前100000+人已咨询我们