锁住这个香妃椰蓉面包，满满馅料，老人小孩都爱吃

椰蓉与黄油的搭配堪称经典，香酥椰蓉裹在面包中， 椰蓉混合着蔓越莓干。一口咬下去椰香四溢中能嚼到粒粒蔓越莓干，满口香浓中裹挟着蔓越莓的酸甜，都被香软的面包包裹着，热乎乎出炉的时候吃着，简直太香了。

老人小孩都爱吃，健康又营养，可以一起来试试吧~

食材准备 主材： 高筋面粉250g、 鸡蛋1个牛奶125g 糖35g、 盐2g、酵母3g、黄油25g、沙拉酱 20g 椰蓉少许、 蛋黄一个(刷表面) 椰蓉奶酥馅： 蔓越莓干35克、椰蓉60克、牛奶20克 奶粉 20克、 细砂糖25克、玉米油25克、蛋黄一个

制作步骤

step1： 除盐、黄油、酵母外，所有食材放入面包机桶里， 揉面到无干粉成团即可;

step2： 取出面团(面包机桶一起)盖上保鲜膜，冷藏一 晚，不超过12小时；冷藏后的面团，剪成小块，冷藏后的面团，剪成小块，加入盐、酵母搅拌均 匀

step3： 搅拌均 匀后，再加黄油搅打，能拉出一层薄手套膜即可;

step4： 取出面团，直接分成9份相等的小剂子

step5： 揉成小圆团，松驰15分钟，

step6： 中间放入椰蓉奶酥馅，收口 捏紧揉圆

step7： 依次放入纸托，送入烤盘进行发酵，发酵到2倍 大，同时底下放一碗温热水，增加湿度;

step8： 发酵完成后，表面刷一层蛋黄液

step9： 挤上网格状沙 拉酱，再撒上椰蓉; 170度，下火190度，烘烤20分钟;上色满意了加盖锡纸，防止表面上色过深烤糊 出炉后，晾凉即可开吃哟

[小贴士] 不同的面粉吸水性不同，根据面团状态酌情添 加; 烤箱温度与时间，根据自家烤箱脾气适当作调整。 今天的分享就到这里，有疑问记得私信可可哦~ 可可全名叫 壹度可可 ，已经有整整 11 周岁 啦！ 我是 让峥皓 老师创办的一所专业的烘焙学校 名声可是非常响亮的。 他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是 世界面包大使团中国区执行

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