做了个爆浆蓝莓蛋糕，朋友圈爆了120个赞-山东壹度可可西点培训-教育宝

天越来越冷了，越来越迷恋烤蛋糕时的那种香味，让人不由得从心里升出一股暖意。似乎天越冷，食物给到的治愈感就更强烈。这个蓝莓小蛋糕，在朋友圈一晒，竟收到了一大波点赞。

有小伙伴夸我太能干了，其实，这个蓝莓蛋糕并没有大家想象得那么难。不用打发，食材也简简单单，准备好物品后，搅一搅就能开烤。你要是从未做过小蛋糕也不要紧，只要一步步按我的步骤操作就能制作出来，真没有什么技术难度。

食材准备鸡蛋2个、牛奶100g、食用油90g、糖50g、低筋面粉130g、泡打粉5g 酥粒：黄油12g、糖粉12g、面粉20g

制作步骤

step1：将2个鸡蛋打入一个大碗中，再分别倒入牛奶、细砂糖、玉米油，用蛋抽搅拌均匀

step2：搅拌均匀后，再把泡打粉、低筋面粉倒入（过筛会更细腻）搅拌至顺滑的糊状

step3：将蛋糊倒入烤盘中，震荡平整

step4：撒上几颗洗净的蓝莓，再撒一层酥粒（将软化的黄油、糖粉、普通面粉混合在一起，用手揉搓，成小颗粒状即可）

烤好后的蛋糕，蓝莓颗颗爆浆，清淡芳香又甜酸适口酥粒特脆，不油不腻当早餐或下午茶都是不错的选择哦

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做了个爆浆蓝莓蛋糕，朋友圈爆了120个赞