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季节养生:谷雨过后再无寒,人间芳菲已向暖!

作者:广东省医药临床学府 来源:广东省医药临床学府
发布日期:2024年10月16日

4月20日,谷雨来临。 雨生百谷,万物逢时,这是春天最后的节...

4月20日,谷雨来临。 雨生百谷,万物逢时,这是春天最后的节气。盎然的生机之后,春色渐退,夏意渐浓。
谷雨过后再无寒,人间芳菲已向暖。谷雨时节,气温升高,雨量增多,万物承接着从春到夏的时光变化。
关于谷雨时节的民间习俗,*经典的莫过于喝谷雨茶,以及“吃春”。
谷雨茶 人们认为明前茶和谷雨时节采制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品,是众多茶客的心头好。谷雨喝谷雨茶,相传能够清火、辟邪、明目等。
“吃春” 常言道:“雨前香椿嫩如丝”,谷雨时节的香椿,*是鲜嫩爽口,脆软留香。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”,可健胃理气、止泻润肤。
谷 雨 防 病 谷雨生百谷 谷雨时值春夏之交,冷暖空气常常“打架”,昼夜温差大,而且时值流感季节,容易引起 风湿、感冒 等疾病。 因此 , 尤其是对于身体羸弱、寒湿较重的中老年人群来说,健康养护尤为重要。 不要久居潮湿之地,切勿穿潮湿的衣物,多晒太阳,勤晒衣服被褥,可减少细菌滋生,防止受凉感冒。 勤洗手、戴口罩,避免病毒逗留传播,切勿大汗后吹风,洗浴后头发晾干才可入睡,避免寒湿之气侵袭身体。
趁谷雨时节春色还在,不妨趁晴天时候郊游踏青,也可以进行适当的运动锻炼,提高新陈代谢、强身健体。 但是暮春时候,常杨花柳絮飞舞、沙尘飞扬,容易诱发 鼻炎、哮喘、咳嗽、荨麻疹 等症状,尤其是过敏体质、呼吸道病史的人群。 因此,记得出行前做好防护,戴好口罩。早晚可用冷水洗鼻、揉搓鼻翼,有利于缓解鼻塞、打喷嚏等带来的不适感。 此外,要少食鱼、虾、蟹、辣椒、咖啡等辛辣之品、腥膻发物。 谷 雨 饮 食 谷雨生百谷 谷雨时节,气候湿润温和,饮食方面应当以清淡为主,辅以祛湿、养肝健脾。 香椿 是谷雨前后上市的蔬菜,爽口醇香,营养价值高,富含丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养物质, 有提高身体免疫力、健胃理气、止泻润肤、祛除风寒等作用。 香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋,都是不错的选择。
菠菜 素有“营养模范生”的美誉,是*宜养肝的蔬菜。 中医认为,菠菜性甘、凉,能敛阴、润燥,可养肝清肝、滋养明目,缓解肝阴不足引起的头痛眩晕、贫血等症,谷雨时节可多食菠菜,来增强身体营养吸收。 菠菜中含有较多的草酸,不适合与豆腐同食,容易引起肾结石。
谷雨时节,推荐用 山药、莲子、芡实 煮粥,强健脾胃,可改善因脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹胀等症。 山药、莲子、芡实,被称为“健脾三宝”。 山药,补中益气,健脾养阴;莲子,清心去热、养心安神;芡实,益肾固精,补脾止泻。 可与大米、冰糖、红枣一起熬制,软糯可口,温和进补。
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