黄油年糕的多样性：从传统到创意

春风拂面，烘焙圈又迎来一位“顶流选手”——黄油年糕！这款融合东西方风味的甜点，凭借外酥里糯的口感和浓郁奶香，成为社交平台的热门话题。但你以为它只有原味？今天带你探索黄油年糕的多样世界，从经典配方到创意升级，手把手教你玩转烘焙新风潮！01黄油年糕爆火的秘密黄油年糕的走红，源于其巧妙结合了中式年糕的软糯与西式黄油的醇香，创造出“冷热两吃、酥脆与Q弹并存”的独特口感。传统根基：糯米粉的黏糯质地赋予年糕灵魂，而黄油则带来西式甜品的奶香层次。创新加持：商家通过添加巧克力、抹茶、芋泥等元素，打造出丰富的味觉体验，甚至推出“黄油年糕塔”“迷你版”等创意形态，吸引年轻消费者。02黄油年糕的多样玩法1.经典原味黄油年糕食材：糯米粉160g、牛奶200g、黄油30g、鸡蛋1个、糖30g、盐1.5g。制作步骤：融化黄油：牛奶加热后加入黄油搅拌至完全融化。混合面糊：鸡蛋、糖、盐打匀，倒入黄油牛奶液，筛入糯米粉搅拌至无颗粒。烘烤定型：模具刷黄油防粘，倒入面糊至八分满，烤箱180℃烤40分钟，出炉冷却后脱模。口感特点：外皮酥脆如泡芙，内里糯叽叽拉丝，冷吃热吃皆宜。

图片来源网络仅做分享，若有侵权请联系作者删除2.巧克力爆浆黄油年糕升级配方：原味配方基础上，添加20g可可粉，并在面糊中埋入黑巧克力块。关键技巧：巧克力块需冷冻10分钟再包入面糊，避免烘烤时过度融化。烘烤后趁热食用，内芯呈现流心效果，搭配坚果碎更添层次。3.芋泥夹心黄油年糕创意灵感：将蒸熟的芋头捣泥，加入紫薯粉和淡奶油调成馅料，包裹在年糕面糊中烘烤。亮点：芋泥的绵密与年糕的软糯相得益彰，甜度适中，适合怕腻人群。往期回顾

全麦南瓜谷物吐司大理石黑芝麻吐司芋泥麻薯夏凉被草莓可颂意式罗马生巧珍珠奶茶舒芙蕾巴斯克焗烤芋泥板栗南瓜血糯米芝士梅干菜火腿欧包可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计10000+，他们有的已经开店创业，有的在红跑车、石头先生、包记甜品、丹香、甜星、好利来、喜来登、希尔顿、香格里拉等各大连锁烘焙企业或星级酒店找到了满意的工作……不管你是职场小白，想换一份高薪的工作；还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身；或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……

你都可以和可可联系，我们有针对各种学员的定制课程，解决您的各种课程需求，我们还有专门的外教给您带来国际*前沿的烘焙技术。而且，我们的收费不像一般的培训机构，没有任何隐形增项。

可可在这里给您承诺，我们一对一指导、一次性收费、终身免费进修。我们还免费提供学习过程中使用的各种工具、材料，每人一套。工具毕业时退还即可。跟着我们专业的老师学上2-3个月，99%同学都可以走上就业岗位，比如现在的网红店铺“红跑车”、“石头先生”、“包记甜品”、“丹香”、“甜星”、“好利来”或者一些星级酒店“喜来登”、"希尔顿"、"香格里拉"等都是我们的合作单位，毕业即就业，让您找工作不发愁。目前，我们有两个校区，分别在山东济南和湖北宜昌，如果您在外地，我们这边还有专门的宿舍提供给您，享受住校沉浸式学习。每期只有50个名额，先到先得通过公众号咨询的同学  额外享受100元优惠券立即扫下中二维码，咨询课程 ??????

Advantage course recommendation优势课程推荐烘焙全科班  裱花西点班  高端创业班综合创业班  西点精修班  翻糖全科班咖啡冷饮班  家庭烘焙班  店长实训班

学西点烘焙，选壹度可可扫码添加教务老师进行课程咨询

（温柔小姐姐等你来电呦）目前100000+人已咨询我们

山东校区：济南市天桥区紫金山路1号紫金山少年文体艺术中心5层。湖北校区：宜昌市伍家岗区合益路88号城中金谷3号楼底商。扫码关注获取更多精彩内容课程 | 视频| 配方 | 美图 | 制作步骤 

动动您发财的小手帮我点个??吧