陕西人心中的宝藏餐饮小吃创业项目

走在西安街头，寻找城墙底下的特色味道。古色古香的回民街，美食云集的永兴坊……长长的巷子一眼看不到头。每一个巷道都有着陕西人关于美食的记忆，每一个记忆都藏着陕西人对小吃文化的热爱。

一、陕西特色凉皮：

凉皮作为家喻户晓的陕西特色美食代表之一，在陕西人的心中是不可磨灭的主角。陕西的凉皮有好多种，秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中米皮各个都是诱人的主儿。走在陕西的街头巷尾，无论是高级餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影！

二、陕西特色肉夹馍

在陕西，如果你点上一碗凉皮的话，很少人能拒绝再来一个特色肉夹馍。“凉皮+肉夹馍”已经成为陕西人的固定搭配，缺一不可。同样，肉夹馍的种类也很多，随着快节奏社会的不断发展，陕西各个地区关于肉夹馍的做法都不相同，但是却都同样受欢迎。

三、陕西牛羊肉泡馍

北宋著名诗人苏轼留“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。牛羊肉泡馍因它暖胃耐饥，自古以来就为陕西人民所喜爱，也是外宾来陕必吃的美食之一，已然成为陕西名吃的代表。饥饿疲惫的时候来上一碗忒色的泡馍，享用完后浑身都透出舒坦的感觉，嘹咋咧！

四、陕西特色锅盔辣子

锅盔是陕西关中等地区城乡居民喜爱的传统风味面食，又圆又厚像锅盖一样。顺口溜“陕西十大怪”中，“馍馍像锅盖”指的就是这道美味。锅盔制作工艺精细，干硬耐嚼，内酥外脆，香醇味美，再配上特制的辣子，乡土风味，回味无穷，早已成为陕西人下馆子必点的一道经典陕西特色小吃。

五、陕西特色面食

面食的种类就像陕西的历史文化一样，源远流长，更是多的数不过来。最重要的是每份面食都是令你垂涎欲滴的美味，关于面食，陕西人肯定是有发言权的。扯面、拉条、手擀面、菠菜面、爆肚面等，花样频出，口味独特。每一种面食都是陕西人心中不可磨灭的记忆，大街小巷的面馆也承包着陕西人对于面食的倔强与执着。

六、澄县水盆羊肉

澄城水盆羊肉因汤清肉嫩，不膻不腻，鲜美可口，广受陕西人喜爱，也是众多餐饮小吃创业者备受信赖的投资项目。因为不管店铺开到哪里，都会有一帮忠实的陕西吃货们是水盆羊肉的追随者。

选择新纪元

做一个制作幸福美味的餐饮创业者

现如今受疫情影响，很多人的工作越来越不稳定，想创业又没有经验，又不想永远做一个打工人，过着每天如一日的重复生活。很多人，看着晚上的人间烟火，吃着幸福的美味小吃，也逐渐开始加入了餐饮小吃创业的队伍！

新纪元国际美食学院，专注热门特色风味小吃技术研究教学，百余种特色小吃技术任选，早餐、小吃、面食、夜市等等各种地方特色小吃。手把手教学，学会为止，创业路上新纪元国际美食学院是创业学员的坚强后盾。