如果从立夏开始就坚持喝姜茶,那完全可以放心地在三伏天食用黄芪粥。因为,在前两个月通过姜的发散作用,体内的寒湿病邪应该都散得差不多了。 一夏无病三分虚 三伏天是一年中*热的时候,但也是防病养生的上佳时机。现在越来越多的朋友懂得“冬病夏治”的道理,这几年在三伏天艾灸的人越来越多。 除了艾灸、贴穴位等,三伏天养生需要注意的是适当进补。 夏天本来就是生长的季节,人体新陈代谢*为旺盛,营养消耗量很大,需要好好补养。 中医认为 暑热*能耗伤人的正气 。气温高,人体大量出汗,体内的正气也随着汗水往外走。汗就是津液啊,出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多,湿气影响脾胃运化,导致脾气虚,消化功能减弱。 此外,夏季心火旺又会克肺。所以说,一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之,要匡扶人体的正气,就一定要在三伏天进补。 论补气良药,黄芪当属第* 中气不足的人,身体比较虚弱,一动就出汗,肺活量比较小,甚至内脏下垂,*适宜用黄芪进补。 黄芪又称小人参,它的作用与人参相似,都是补气的。但人参是大补元气,作用十分迅猛,一般的人不可轻易使用。而黄芪是补中气,相对温和,效果却不逊色,而且比人参固表的作用更强,所以成为*常用的补气药。
中医讲黄芪 性温,味甘,入脾、肺 二经 ,因此它提升脾肺之气的功效是*强的。增强脾肺之气,就是在增强人体的运化功能,因此黄芪可以强健三焦、补益五脏,可以解脾湿、升肺气、强心、益肾气、补肝虚。 黄芪有扩张血管的作用,又能降血压,老年人在医生指导下吃黄芪,可以防治中风和高血压。 黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用 ,不仅适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,还有减肥的作用。皮肤长疮或有溃疡的人,吃黄芪能使脓毒排出,促进伤口愈合。 伏天宜喝黄芪粥 吃黄芪,宜用清淡之方。*简便的办法,就是喝 黄芪粥 。 做黄芪粥,要注意黄芪本身是不能吃下去的,要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。用这个药汁加大米煮粥。具体的做法如下:
第一步 ,取大约30克黄芪,加10倍的清水浸泡半小时,连水一起烧开,中火煮30分钟,将药汁滗出备用。
第二步,再加等量的清水烧开后煮15分钟,再次滗出药汁。 第三步,重复第二步的动作。 第四步,将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起,放入约100克的大米,煮成稀粥即成。 黄芪粥提气作用很强,*适宜早上喝 ,喝完之后,一整天都会精神十足。 这个粥方中,黄芪的用量不多,配上大米,很平和,属于平补,在暑湿重的季节大部分人都可以吃一点。 气弱体虚的朋友 ,在三伏期间坚持每天喝黄芪粥,能够提升中气,增强免疫力,到了秋冬就不容易生病了。
注意:黄芪粥是补虚的,实证不宜 体虚、中气不足、中老年人、大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。阴虚阳亢者、有表邪者则不宜。比如你今天受凉了,感受了风寒,那就是有表邪,那么这两天就不要喝黄芪粥。 为什么感冒不能喝黄芪粥呢? 因为黄芪是固表的,它帮助身体关闭大门,不让外邪入侵。可是当身体已经感受外邪的时候,就会变成闭门留寇,把病邪关在体内,无从宣泄了。同理,春天是生发的季节,人体需要宣发,吃黄芪就不太适宜了。 要达到*好的效果,可以从头伏的第1天开始,坚持每天早上喝碗黄芪粥 ,喝到三伏结束为止。差不多个月的时间,你会感觉到这个夏天比较好过,闷热的天气不再让你那么难受了。到了秋天的时候,以前爱感冒的人,就会发现自己的抵抗力明显增强了。 好课推荐 四气五味 升降浮沉 认识本草之形 寻觅中药之妙 学习临床实用、常用中药的功效应用