养生篇 | 营养健康的胡萝卜面包制作教程分享。
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2022年09月29日
胡萝卜面包尝起来像面包形式的胡萝卜蛋糕，不加糖！今天很高兴能...
胡萝卜面包尝起来像面包形式的胡萝卜蛋糕，不加糖！今天很高兴能为大家 分享这款胡萝卜面包美味食谱。
原材料准备 300 克面包粉 1.5 克活性干酵母 3 克盐 3 克肉桂 150 克胡萝卜汁（新鲜榨胡萝卜汁） 60 克葡萄干 60 克核桃碎
制作步骤 1、在一个大碗里混合面粉、酵母、盐和肉桂。加入胡萝卜汁搅拌至混合，加入葡萄干山核桃。盖上保鲜膜，发酵 12-18 小时。 2、把面团翻到撒了面粉的表面上，用手轻轻撒上面粉。将边缘带入面团中间，折叠并形成一个球。 3、轻轻地去除多余的面粉，并将接缝面朝下放在准备好的烤纸上，用烹饪喷雾喷洒保鲜膜并松散地覆盖面团。让它在温暖、无风的地方发酵 1-2 小时。 4、将烤箱预热至 230℃，然后将烤盘放入烤箱中进行预热。 5、将面团直接放入预热的烤盘中，用箔纸松散地覆盖，烘烤 25 分钟，取下箔纸，再烤 5-10 分钟，直到顶部呈金黄色。 6、从烤盘中取出，放在冷却架上完全冷却。
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