各种糖@浆果椰奶布丁制作分享。-山东壹度可可西点培训-教育宝

今天我要告诉你一点关于糖的知识，它的用途有多大，以及为什么我很喜欢使用它。我简单地概述一下不同类型的糖，了解我或我的食谱的人都知道，我的甜食如蛋糕之类通常不含任何糖替代。

很明显，糖应该适量食用，并且适用于许多食物。我总是喜欢引用我的祖父的话，他曾经总是说“ 不管怎样，保持健康”，他是对的。

我曽尝试了很多糖替代品了解新的食物，也想用久经考验的东西来测试自己的食谱，一直都有。对我来说*好的蛋糕和糕点需要真正的糖，无法绕过它，因为味道简直无与伦比。

它并不总是必须是众所周知的白砂糖，你也可以改变。有时你甚至不知道有多少种糖。例如，经典的白糖不仅可以作为砂糖使用，还可以作为*优质的糖、糖粉、砂糖、茶糖或例如方糖。还有不同版本的红糖，除了经典款外，还有带有精致焦糖味的咖啡糖。

配料： 3张明胶 300毫升椰奶 60克糖一包香草糖 200克奶油此外：新鲜草莓适量新鲜蓝莓适量鲜奶油适量肉桂糖洒适量椰子片来装饰适量

制作步骤 1、将吉利丁片浸泡在冷水中。 2、一边搅拌一边在平底锅中将椰奶与糖和香草糖一起煮沸。然后加入奶油，让它再次煨。然后从炉子中取出。 3、挤出明胶，加入仍然热的椰子奶油混合物中。搅拌直到明胶完全溶解。倒入玻璃杯中冷藏过夜。 4、上菜前，将草莓切成小块，和蓝莓一起铺在椰子布丁上（浆果不加糖，因为布丁足够甜，你可以一起吃）。上面撒上新鲜的奶油，撒上一些肉桂糖，用椰子片装饰。注意：一定要冷藏！