柠檬薰衣草甜甜圈配白巧克力甘纳许制作。
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2022年12月26日
如果我对一件事上瘾，那就是巧克力。白巧克力，黑巧克力，以及介...
如果我对一件事上瘾，那就是巧克力。白巧克力，黑巧克力，以及介于两者之间的一切。我从入坑烘焙时起就梦想着将巧克力食谱和其他口味做搭配。于是就有了用瑞士莲经典的白巧克力棒制成的薰衣草白巧克力甘纳许，甘纳许下面放着一个柠檬甜甜圈。
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瑞士莲经典白巧克力棒是我曾经拥有过的*好的白巧克力，判断巧克力质量的一种方法是将其融化。使用瑞士莲巧克力，它会融化成美丽的细丝带，非常适合蘸甜甜圈。这些甜甜圈是早餐的理想选择，颜色明亮而充满活力与口味相匹配。
配方 用料 甜甜圈部分。 210克 通用面粉 70克 淡红糖 5克 泡打粉 3克 盐 1个 鸡蛋 35克 牛奶 35克 植物油 35克酸奶 5克香草精 1个 柠檬 薰衣草白巧克力部分。 198克 瑞士莲经典食谱白巧克力 ，切碎 10克干薰衣草花蕾
制作 步骤 1、 将烤箱预热至 176℃，在标准大小的甜甜圈盘上涂上油脂并放在一边。 2、 在一个中等大小的碗中，混合面粉、红糖、发酵粉和盐。在一个单独的碗中，混合鸡蛋、牛奶、植物油、酸奶、香草精和柠檬。小心地将湿的成分倒入干燥的成分中，混合直至完全混合，混合物会很稠。 3、 用勺子将面糊倒入一个大的自封袋中，并在一个角落切一个孔，制作一个临时的滚边袋。用管道将面团放入甜甜圈模具中，填充 ¾ 到模具顶部，烤12分钟。 4、 在结霜前让甜甜圈冷却。 5、 要制作薰衣草白巧克力，使用小平底锅加热白巧克力和薰衣草花蕾直至融化。将每个甜甜圈浸入巧克力中，然后撒上更多干薰衣草，一旦巧克力变硬，就可以享受美食啦！
小彩蛋
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