清凉又养颜的香芋西米露，大热天不想吃饭就吃它了-山东壹度可可西点培训-教育宝

天啦撸！济南40度的高温简直要热出天际！一出门就感觉要原地溶化。

天气一热，胃口也变差了，饭都不想吃了有木有这时候只有冷饮、冰西瓜才能续命。不过，千万别贪凉多吃冷饮和冰西瓜使食欲减退，造成消化不良如果你发现食欲越来越差，很可能就是冷饮、冰西瓜吃多引起，不过也不用太担心，今天可可带你们做一道补益脾胃芋头西米露。

芋头是一种蔬菜兼粮食作物，既可当菜食用，又能作粮充饥是老少皆宜的营养品，尤其适于儿童和病人食用中医认为，芋头味甘辛，性平，入肠、胃，能够健脾补虚，散结解毒。《滇南本草》："治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。"芋头还能宽肠胃，有助于通便，所以便秘的孩子也很适合吃芋头。

西米也具有不错的健脾补肺《药海本草》中记载：“做饼炙食，补益虚赢乏损、腰脚无力”。所以，西谷米对于体质虚弱，或是年迈体弱的人来说，都是食补的佳品。所以啊，其实这道香芋西米露还是食疗方呢，并且制作步骤非常简单，一煮一浇就可开吃，赶快和可可一起动手做起来吧~ 食材

准备芋头、西米、冰糖、椰奶制作

步骤

step1：芋头洗净，切块，加入滚烫的开水，和西米一块煮

step2：西米比较难煮，容易发白，所以我们煮30分钟后，再盖上盖子焖20分钟，这样西米就是透明的了

step3：在焖好的芋头西米浇上椰奶，如果是纯正的椰奶，需要加入冰糖会甜一点，超市买的椰奶就不用加糖了。

椰汁和芋头西米混合在一起椰汁清甜，芋头软糯，西米嫩滑虽说是道甜品却也不失对身体的濡养

好啦，可可今天的分享就到这里了你可以把你在烘焙过程中遇到的问题留在评论区可可会请专业的老师为你解答想学专业的烘焙课程也可以找我哦

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