家人们谁懂啊~爱惨了这个红龙果软欧包~
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2023年07月26日
先敲个黑板，谁还记得可可昨天给大家分享的 “多巴胺” 面包调...
先敲个黑板，谁还记得可可昨天给大家分享的 “多巴胺” 面包调色大法？ 可可今天就给你们安排一个多巴胺色系的面包制作。 不仅颜色满满少女心，而且还有樱花的创意造型。 有颜又有料 它就是—— 火龙果 樱花软欧包 。
火龙果含有大量的花青素，可以有效清除体内自由基，保持皮肤湿润， 防治衰老 促进胃肠蠕动 它还含有大量铁元素，多种活性成分，可以 降低血脂 不过，火龙果性凉， 腹胀、腹泻的时候应少吃 。
我们今天做的这个面包不单单是用火龙果来调色，更是赋予面包火龙果汁的清新口感。 下面就和可可一起来学习制作吧~ 食材准备
高筋粉220g，底筋粉30g、 纯牛奶30g、 盐1g，白糖25g 火龙果汁125g，酵母3g 奶粉12g、 黄油20g 制作教程
step1： 将除了黄油以外的所有面团材料放入厨师机里，用低速把食材搅打至没有干粉，一般2分钟
s tep2： 转中高速打出粗膜，一般3分钟
step3： 加盐和提前软化好的黄油继续打出手套膜
step4： 把面团 整理圆润，粉成18-20个小球，依次摆入纸托（5个）
step5： 烤箱醒发至1.5倍大，筛一层面粉
step6： 割出花瓣的形状，烤箱提前预热，把烤盘放入烤箱中下层，上管165，下管180度，烤18-20分钟
出炉后的火龙果软欧包 松软细腻，回味甘甜 颜值超耐打，尤其是能赢得孩子和少女们的欢心 夏日的午后，一份粉粉嫩嫩的火龙果软欧包 配一杯香浓的牛奶，时光都变得安静恬淡 和朋友聚会时一起分享也是超级nice 它的高颜值总能让你收获几句赞美 以上就是今天的分享， 有没有帮到你呢？ 还有其他疑问可以给可可私信留言哦~ 可可全名叫 壹度可可 ，已经有整整 11 周岁 啦！ 我是 让峥皓 老师创办的一所专业的烘焙学校 名声可是非常响亮的。 他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是 世界面包大使团中国区执行
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