这款小饼干，让你相见恨晚-山东壹度可可西点培训-教育宝

慵懒的午后，阳光洒进屋里，捧一本书，喝一杯暖暖的茶，享受悠闲的一刻，如果这时候再配上一块美味的饼干，那就是完美组合了！不知道你们平时喜欢吃什么饼干，今天可可带你们做一个德国特别流行的弯月饼干。弯弯的月亮造型，非常可爱。

做好的弯月饼干酥脆细腻椰香浓郁扑鼻酥到掉渣一边追剧一边吃，简直太享受啦。下面，就和可可一起来做吧~

食材准备 3个鸡蛋、盐少许、酵母少许、面粉660毫升糖粉220ml、 1/2 汤匙香草精、植物油220ml 椰蓉少许、果酱少许、玉米淀粉220ml

制作流程

step1：把准备好的鸡蛋、盐、香草精、糖粉倒在碗里，充分混合至奶油状混合物

step2：植物油220ml逐渐加入并混合均匀

step3： 2勺椰蓉、2勺杏酱或者蜂蜜，玉米淀粉220ml、泡打粉10g

step4：倒入面粉660ml继续搅拌

step5：用手揉搓至得到柔软的面团，捏成球，每个重约25g

step 6: 把小面团揉搓成月形，在180度的烤箱中烘烤5分钟

step7：准备适量的果酱，也可以用蜂蜜代替，弯月饼干在果酱里翻面粘上果酱，再裹一层椰蓉。做好的弯月饼干稍微凉一凉，冷却后会变得非常酥一边追剧一边吃，真的很巴适~ 好了，可可今天的分享就到这里了想学专业的烘焙课程也可以找我哦

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