一口上瘾，抹茶冰山熔岩，丝滑到不敢相信
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2023年08月31日
抹茶脑袋的姐妹们，一定要试试这款抹茶冰山熔岩巧克力蛋糕～ 抹...
抹茶脑袋的姐妹们，一定要试试这款抹茶冰山熔岩巧克力蛋糕～ 抹茶味浓郁，丝滑香甜，入口即化，好吃到转圈圈～
抹茶的浓郁和巧克力的丝滑在嘴里碰撞， 冰冰凉凉 心太软 现在就和可可一起做起来吧~
食材准备 巧克力100g、抹茶粉6g、淡奶油220g、 蛋黄1个、 吉利丁片5g、
制作步骤
step1： 抹茶粉6g加入100g白巧克力，隔热水融化
step2 ：锅里加220g淡奶油，1个蛋黄，小火加热至微微沸腾
step3： 在锅里倒入之前融好的抹茶巧克力酱和5g泡软的吉利丁片，搅拌均匀
step4： 倒入垫好油纸的模具中，冰箱冷藏4小时以上，表面筛一层抹茶粉
冷藏时间足够以后，将冰山熔岩取出，撕掉油纸 就可以享受美味了 冰冰凉凉，一口丝滑 巧克力的醇香、抹茶的清爽一齐在口中融化 简直好吃到飞起~ 关键是食材简单，做法简单， 抹茶控和巧克力控赶紧安排起来呀 今天的分享就到这里了， 想学更多更专业的烘焙知识记得找可可哦~ 可可全名叫 壹度可可 ，已经有整整 11 周岁 啦！ 我是 让峥皓 老师创办的一所专业的烘焙学校 名声可是非常响亮的。 他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是 世界面包大使团中国区执行
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