酸酸甜甜，松软可口，蓝莓蛋糕卷，一家老少都喜欢
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2023年08月31日
当蓝莓遇到淡奶油， 烘烤出香爽宜人 的蓝莓蛋糕卷， 才发现 ...
当蓝莓遇到淡奶油， 烘烤出香爽宜人 的蓝莓蛋糕卷， 才发现 原来蛋糕卷也能如此浪漫撩人， 微微尝一口， 柔软香甜的口感层层递进 ， 不断激发你的味蕾， 由内而外， 给你带来意想不到的味觉体验。
有 "水果皇后" "浆果之王" 果肉细腻，风味独特，酸酸甜甜，具有香爽宜人的香气。 而且， 它的蛋白质、维生素等营养成分含量十分丰富， 矿物质和微量元素含量也相当可观， 其中，花青素属于 纯天然的抗衰老营养补充剂 是目前人类发现的*有效的抗氧化生物活性剂。 而蓝莓含有的花青素成分竟高达 15 蓝莓已被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。
这样的好食材，做出来的蛋糕卷自然也是 营养加倍 快和可可一起做起来吧~ 食 材
准 备 蛋糕材料： 鸡蛋4个 、少许糖、少许盐 面粉180g、牛奶400ml、 黄油30g 奶油材料： 奶油干酪400g、糖粉2小勺、奶油200ml 制 作
步 骤
step1： 4个鸡蛋、少许盐、少许糖，搅拌均匀
step2： 倒入面粉继续搅成颗粒状，然后逐渐加入400ml牛奶并搅拌均匀
step3： 加入30g融化好的黄油，继续搅拌均匀
step4： 将面糊盖上盖子 静置10分钟后，倒入垫好油纸的 模具中，放入预热好的烤箱，以190度烘烤25-30分钟。
step5： 等冷却以后将模具翻面，将蛋糕取出
step6： 将制作奶油的材料倒入干净碗中，打发成浓稠奶油状
step7： 在凉好的蛋糕上涂上刚做好的奶油，撒上蓝莓，卷起来
step8： 撒上糖粉，切成想要的厚度，简单美味的蓝莓蛋糕卷就做好了 你发现没，只要动手做起来 一点也没有想象中那么难~ 好了，今天的分享就到这里了， 还有其他疑问可以给可可私信留言哦~ 可可全名叫 壹度可可 ，已经有整整 11 周岁 啦！ 我是 让峥皓 老师创办的一所专业的烘焙学校 名声可是非常响亮的。 他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是 世界面包大使团中国区执行
到目前为止，从我们学校走出的烘焙师已经累计 10000+ ，他们有的已经开店创业，有的在 好利来、稻香园 等各大连锁烘焙企业找到了满意的工作…… 不管你是职场小白，想换一份高薪的工作； 还是刚毕业的学生，找不到工作、想学一门手艺傍身； 或者是居家的宝妈，想给孩子做营养又健康的面包、甜品……
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