快来学这个巧克力发糕，大人小孩都爱吃
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2023年09月18日
天渐渐地凉起来了，可可最近做了一个超级适合这个天气吃的美食。...
天渐渐地凉起来了，可可最近做了一个超级适合这个天气吃的美食。 口感丰润细腻、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘~ 它就是巧克力发糕。
我们都知道，发糕是中华民族的传统美食，其味清香，营养丰富，又因为容易消化，对脾胃友好，尤其适合老年人、儿童食用。 而这个巧克力发糕，换了个花样，又香又甜，出奇好味道。可谓是镇得住吃货，撑得住场面。
跟着可可一起，来看看美味可口，做法简单易学的巧克力发糕的具体烹饪步骤!
食材准备
1个鸡蛋、150克糖、275 毫升 牛奶 250克面粉、100 克液体黄油、1 汤匙 可可粉 2汤匙巧克力酱、1茶匙酵母
制作步骤
step1： 鸡蛋加糖，搅碎搅匀
step2： 加入牛奶、黄油继续搅拌，搅匀后加入准备好的面粉，搅拌成面糊状
step3： 搅好的面糊上盖一层保鲜膜。让面糊静置30分钟后，分成2份，预留3汤勺备用
step4： 2份面糊分别加入可可粉和可可酱，搅拌均匀，做成巧克力酱和可可酱，分别用裱花袋装好，预留的3勺原味面糊也单独装进一个裱花袋
step5： 在锡纸烤具里先挤入巧克力酱打底，再挤一层可可酱，填至8分满
step6： 用原味面糊和巧克力酱在表面进行装饰，最后用牙签划出花纹
step7： 让面糊在烤具里静置30分钟后上锅蒸，开中火蒸30分钟即可，香甜可口的巧克力发糕就做好了 这个发糕出锅后，稍凉一会趁热吃口感*好，松软香甜，孩子一次能吃3个，也不怕消化不好，非常给力哦~ 今天的分享就到这里了， 还有其他疑问可以给可可私信留言哦~ 可可全名叫 壹度可可 ，已经有整整 11 周岁 啦！ 我是 让峥皓 老师创办的一所专业的烘焙学校 ，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的 名声可是非常响亮的。 他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是 世界面包大使团中国区执行 ！
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