天渐渐地凉起来了,可可最近做了一个超级适合这个天气吃的美食。 口感丰润细腻、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘~ 它就是巧克力发糕。
我们都知道,发糕是中华民族的传统美食,其味清香,营养丰富,又因为容易消化,对脾胃友好,尤其适合老年人、儿童食用。 而这个巧克力发糕,换了个花样,又香又甜,出奇好味道。可谓是镇得住吃货,撑得住场面。
跟着可可一起,来看看美味可口,做法简单易学的巧克力发糕的具体烹饪步骤!
1个鸡蛋、150克糖、275 毫升 牛奶 250克面粉、100 克液体黄油、1 汤匙 可可粉 2汤匙巧克力酱、1茶匙酵母
step2: 加入牛奶、黄油继续搅拌,搅匀后加入准备好的面粉,搅拌成面糊状
step3: 搅好的面糊上盖一层保鲜膜。让面糊静置30分钟后,分成2份,预留3汤勺备用
step4: 2份面糊分别加入可可粉和可可酱,搅拌均匀,做成巧克力酱和可可酱,分别用裱花袋装好,预留的3勺原味面糊也单独装进一个裱花袋
step5: 在锡纸烤具里先挤入巧克力酱打底,再挤一层可可酱,填至8分满
step6: 用原味面糊和巧克力酱在表面进行装饰,最后用牙签划出花纹
step7: 让面糊在烤具里静置30分钟后上锅蒸,开中火蒸30分钟即可,香甜可口的巧克力发糕就做好了 这个发糕出锅后,稍凉一会趁热吃口感*好,松软香甜,孩子一次能吃3个,也不怕消化不好,非常给力哦~ 今天的分享就到这里了, 还有其他疑问可以给可可私信留言哦~ 可可全名叫 壹度可可 ,已经有整整 11 周岁 啦! 我是 让峥皓 老师创办的一所专业的烘焙学校 ,也许你不太了解让老师,但在烘焙界,他的 名声可是非常响亮的。 他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员,还是 世界面包大使团中国区执行 !
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