火爆全网，无油低卡芋泥奶酪月饼，皮糯馅香也太好吃了！
作者：壹度可可西点蛋糕烘焙
来源：壹度可可西点蛋糕烘焙
发布日期：2023年10月06日
有宝宝问到：有没有不用烤还超好吃的月饼？ 这不，今天可可就给...
有宝宝问到：有没有不用烤还超好吃的月饼？ 这不，今天可可就给你们安利一款颜值高、好吃又低卡的芋泥奶酪月饼。
做起来比一般的月饼要简单得多，关键是好看又好吃。只需要几个好看的50g月饼磨具即可，新手一看就能上手，做起来超有成就感。
食 材 准 备 蒸熟的芋头190g、白砂糖30g、奶粉10g、 黄油15g、紫薯粉适量、熟糯米粉15g、奶油奶酪240g
制 作 流 程
step1： 买莆田芋头削皮切块，再上锅蒸熟，取蒸熟的芋头190g，加入白砂糖15g
step2： 继续加入奶粉10g、软化好的黄油15g、熟糯米粉15g和适量紫薯粉，按压成泥
step3： 将搅拌均匀的芋泥团分成20g每个，一共能做12个
step4： 奶油奶酪240g加白砂糖15g按压顺滑，放冰箱冷藏30分钟后，将奶酪 分成20g一个，同样做12个
step5： 芋泥压扁，包入奶酪，注意不要把芋泥皮弄破
step6： 最后用漂亮的模具把包好奶酪的芋泥压出花型，就做好了 总结下来，就是准备好材料， 蒸一蒸、搅一搅 揉成团子，包好再压一压 简简单单。 好看的关键就是模具了， 现在市面上新奇漂亮的模具非常多，价格也不贵， 想自己尝试做月饼的小伙伴 别忘记和可可分享你们做好的成品哦~ 今天的分享就到这里了 想学专业的烘焙课程记得找我哦
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