营养配餐员（中级）

职业定义：

根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员

学习内容：

1.常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。

2.食物中毒及其预防;营养食品和垃圾食品的介绍。

3.营养结构与膳食平衡。

4.营养计算理论及训练。

5.不同人群的营养带量食谱设计及训练。

6.食品安全及食品卫生。

就业方向： 

培养的合格营养配餐员就是能够在保证懂得营养基本知识的同时兼顾制作出美味佳肴。院校方面可以负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导；公务方向：出任政府相关部门、食品认证机构的管理指导工作

收费标准：1700元/人+鉴定费180元/人

补贴金额：1500-1950元（具体金额根据每年的政策而定） 

补贴条件：苏州大市范围内缴纳企业职工（缴纳单位社会信用代码91开头）社保累积达36个月及以上。