今天给大家介绍一下我目前*喜欢的面包。几千年前在叙利亚北部种植的黑麦是一种相对要求不高的谷物，它在今天仍然具有重要的农业重要性。因为谷物中含有的粘液——所谓的戊聚糖——阻止了交联。因此，用黑麦制成的面团的稠度永远不如小麦或斯佩耳特小麦制成的面团那样有弹性和透气性。 长话短说，可以使用酸面团来抵消这种...

2024年10月17日 更新

如果炒煮蒸炖是行云流水的书法， 那么西点烘焙就是精雕细琢的花鸟工笔， 当达到一定的程度， 就必须具备一定审美和涵养。 当一个光滑平整的蛋糕胚抹好后， 那么，就必须有所补充了。其实无论是对于烘焙初学者来讲， 还是已经入门的人来说， 刚开始的时候都是一头雾水。行业内关于各种原材料的推荐， 也是琳琅满目各...

2024年10月16日 更新

自制面包是幸福的，虽然我喜欢三明治面包，但偶尔也会做这个亚麻和燕麦小麦面包。 它很健康而且很容易烤，质地柔软，非常适合烤面包或做三明治。我 是 碳水化合物爱好者，尽管在尽量减少，但不能完全避免， 为了保持平衡，需要 去做一些饮食健康的面包。 制作亚麻和燕麦面包， 既简单又方便。如果有一台搅拌机来准备...

2024年10月16日 更新

这 款 燃烧的巧克力 曲奇 由美味的 脆饼 、坚 果牛轧糖馅和由巧克力和粗碎坚果制成的松脆外壳组成。 如果你 喜欢火焰版 ，也 可以简单地改变形状并将 其做成 经典 的 心形， 称 为 Fla m ing Heart。THE AUTUMN WIND 内陷我用了坚果牛轧糖， 果酱也适合作为馅料，你可以...

2024年10月16日 更新

刺猬面包的制作非常有趣，麦芽不仅提供了美味的味道，而且还为面包卷增色不少。在预面团中发酵一整夜，一些全麦面粉也膨胀了，这使得它松脆易消化。配料： 酵种 120克 水 50克 全麦面粉 50克 白面粉 0.1克 鲜酵母主面团 全部 酵种 200克 牛奶 5克 鲜酵母 15克 麦芽 15克 糖浆或蜂蜜 ...

2024年10月16日 更新

谁懂啊， 这个巧克力熔岩挞真的也太好吃了趴!! 酥脆的挞壳搭配丝滑浓郁的巧克力熔岩和脆珠珠 一口下去，三重口感， 入口即化，真的沦陷了!! 巧克力控的福音， 做法简单，喜欢的赶紧去试试呀食材准备: 挞壳: 黄油45g、糖粉 35g、全蛋液30g、低筋面粉135g、深黑可可粉10g 巧克力熔岩: 蛋黄...

2024年10月16日 更新

它被称为蔬菜之首。 含有“天然花青素”，女人一周吃2次，美白少皱纹，40岁不显老。 它就是紫薯，紫色食材中的花青素含量要比一般的食材高，紫薯更是其中的佼佼者，花青素具有一定的抗氧化功效，抗氧化的功能超过了维生素e50倍以上，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老。而且，常吃紫薯能够刮油减脂，抑制癌细胞的...

2024年10月16日 更新

说到糯米啊，是很多美食中的必备食材，香香糯糯，让人欲罢不能。 但你知道吗？ 糯米还可以御寒，促进全身血液循环，非常适合秋冬季节食用 经常吃糯米可以 补中益气、健脾养胃 ，对于食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，还可以补气养血，是一种非常友好的滋补食材。 今天可可给你们分享的这个爆浆芝士年糕就是糯米做的...

2024年10月16日 更新