精彩回顾｜ PCA专业咖啡大师竞技赛完美收官

在金秋十月上海的天空中不仅弥漫着桂花的香甜还有一缕咖啡香气飘来为这个秋季增添独特的韵味由上海醒卡咖啡烘焙研学社承办的2024年PCA专业咖啡大师竞技赛在宝山新业坊·源创圆满落幕现在，我们以回顾的视角一起回忆那些值得被记录的时刻

PART.01为什么大力发展咖啡咖啡文化已是都市生活中重要的组成部分对于提升城市文化和品质咖啡的发展和人才需求成为“新刚需”让推动咖啡行业的健康发展更具意义

宝山区各级领导高瞻远瞩重视并大力支持了本次PCA赛事赛事也很荣幸邀请到了大赛指导单位的各级领导莅临现场为参赛者祝福和鼓励

特此鸣谢大赛指导单位及亲临现场的领导!?上海市宝山区文化和旅游局·局长范丽君女士?上海市宝山区文化和旅游局·副局长俞信华先生?上海市宝山区商务委员会·副主任何超先生?上海市宝山区高境镇人民政府·副镇长王正园女士同时在这里也要感谢大赛的协办单位:新业坊·源创，为大赛提供优质的场地环境漕河泾管理公司总经理助理新业坊事业部总经理潘铮先生和上海临港新业坊宏慧投资发展有限公司总经理陈伏女士莅临现场为选手加油打气感谢他们的到场支持

PART.02这是一场优秀咖啡师的盛会PCA专业咖啡师技能大赛选手覆盖全国西至新疆，东至中国台湾祖国遍地是咖啡优秀人才

本次PCA大赛也吸引了来自全国各地108优秀咖啡师前来上海参赛咖啡热潮已不仅仅是兴趣爱好更是技能培养提升境界的热门之旅

PART.03鏖战三天，燃爆三场三天三场激烈的角逐诞生了三位优秀的冠军！这不仅是一场技艺的较量更是一次咖啡文化的深度交流与融合

让我们一同回顾这场咖啡界的璀璨盛宴感受那份源自味蕾与心灵的双重震撼

PART.04赛事重温10月18日2024PCA专业咖啡冲煮大师竞技赛“那份紧张仿佛还在心尖”随着秋日的微风轻拂10月18日上午10点赛事的大幕正式拉开从咖啡的研磨到风味的萃取每一个环节都充满了挑战与机遇

左右滑动查看更多参赛选手两两pk使用相同咖啡豆与磨豆机需在短短5分钟里完成冲煮与收尾工作晋级选手进入下一轮对决

左右滑动查看更多面对来自天南海北的高手除了自豪也有紧张有的选手汗如雨下有的选手淡定自若

左右滑动查看更多激烈的对决持续整日赛后选手都取得了优异的*特别邀请各级领导上台为选手颁奖

承办方/协办方颁奖：PCA创始人  郑郁都（左）新业坊·源创  陈总（中）上海醒卡咖啡烘焙研学社　韩总（右）

评委老师颁奖：PCA创始人郑郁都、李丽、杨昊、顾欣、杨啸、秦博（从左至右）

冠军：龚涣镕颁奖嘉宾：上海醒卡咖啡烘焙研学社　韩总（左）新业坊·源创  陈总（右）

亚军：唐慧颖颁奖嘉宾：杨啸（左）、杨昊（右）

季军：傅雅颁奖嘉宾：李丽（左）、顾欣（右）

4-6强选手颁奖嘉宾：上海醒卡咖啡烘焙研学社咖啡系主任 李根

冠、亚、季军合影

承办方、评委老师与冠、亚、季军合影10月19日2024PCA专业咖啡品鉴师竞技赛

这不仅是一场味觉的较量更是对咖啡知识感知力及判断力的综合考验

在静谧而专注的氛围中选手们凭借敏锐的嗅觉与味蕾仿佛能听到每一颗咖啡豆的爆裂回声精准识别每一款咖啡豆的风味特征人人都羡慕这敏锐的味蕾殊不知这是他们无数日夜训练的结果

左右滑动查看更多这场微观角逐在沉静中爆发最终来自上海的杨波恩以其敏锐的五感赢得了专业咖啡品鉴师竞技赛的冠军！

承办方/协办方颁奖：PCA创始人 郑郁都（左）上海醒卡咖啡烘焙研学社　陆总（右）

评委老师颁奖：PCA创始人 郑郁都、 顾欣、李丽、杨昊杨啸、邹亦翔、秦博（从左至右）

冠军：杨波恩颁奖嘉宾：MHW-3BOMBER轰炸机 梁总（左）上海醒卡咖啡烘焙研学社 韩总（中）MUVNA 朱总（右）

亚军：尹律景颁奖嘉宾：邹亦翔（左）、杨昊（右）

季军：盛慧颁奖嘉宾：李丽（左）、杨啸（右）

4-8强选手颁奖嘉宾：顾欣

冠、亚、季军合影

承办方、评委老师与冠、亚、季军合影

大合影品鉴大赛不仅提升了咖啡品质和文化的传播度选手们和观众们更深入地了解了咖啡的种类、生长地加工工艺等方面的知识

提升大众对咖啡的兴趣也为咖啡行业的繁荣打下了坚实的基础

10月20日2024PCA专业咖啡拉花大师竞技赛

拉花大赛备受瞩目自然高手如云就连场外观众也都跃跃欲试人人都想登台证明自己

左右滑动查看更多拉花是门艺术本场比赛观赏性与激烈程度不言而喻！

在欢快的音乐声中选手们如同魔术师一般两耳不闻嘈杂音内心平静如碗水

左右滑动查看更多将一杯杯普通的咖啡液变成了一幅幅精美的艺术作品细腻的奶泡流畅的线条

骆驼、人像、熊、老鹰小狗、马、独角兽等复杂图案跃然杯中无不展现着咖啡拉花艺术的独特魅力

左右滑动查看更多当选手难当评委更难面对同样优秀的作品要分出胜负宛如鸡蛋挑骨

鏖战末了最终来自南京的郭子文技艺超群以精湛的技艺夺得桂冠为本次PCA上海之旅划上了完美的句号

承办方/协办方颁奖：PCA官方赛事经理　刘佳豪（左）上海醒卡咖啡烘焙研学社　韩总（中）新业坊·源创　王总（右）

评委老师颁奖：秦博、李根、肖文豪、蒋中鹏、廖建航刘强、PCA官方赛事经理 刘佳豪（从左至右）

冠军：郭子文兰其亚　李总（左）新业坊·源创　王总（中）上海醒卡咖啡烘焙研学社　韩总（右）

亚军：汪西乐颁奖嘉宾：MUVNA 朱总（左）、万利多　童总（中）刘强（右）

季军：李巨颁奖嘉宾：肖文豪（左）、蒋中鹏（中）、廖建航（右）

4-8强选手颁奖嘉宾：李根

冠、亚、季军合影

承办方、评委老师与冠、亚、季军合影

大合影PART.05醒卡与你一同成长在激烈的角逐中一位来自醒卡的学员也不负众望成功晋级首轮比赛勇闯半决赛这是对能力与努力*好的证明！

醒卡会继续努力培养出更多优秀咖啡师和人才并实现你的梦想PART.06致谢优秀志愿者台上选手紧张对战台下也有众多志愿者默默地付出赛前的准备赛后的收尾感谢优秀负责的志愿者们为参赛选手和观众营造了一个既专业又舒适的比赛环境

让更多热爱咖啡的朋友参与进来深入了解赛事体系与规则不管是幕前还是幕后为自己积累在咖啡赛道上的各项经验同时让更多人了解并喜爱咖啡咖啡行业的蓬勃发展离不开大家共同的努力PART.07在PCA之夜点亮梦想除了精彩万分的咖啡竞技大赛一场盛大的晚宴为整个赛事增添了浓墨重彩的一笔

晚宴上咖啡行业的精英以及众多咖啡爱好者欢聚一堂伴着醒卡咖啡、烘焙老师精心准备的甜品台和咖啡酒饮共同分享比赛的喜悦与收获

大家围坐一起交流心得、探讨趋势、展望未来为咖啡文化的传播与发展贡献着自己的力量

PART.08逐梦咖啡，未来可期随着2024PCA专业咖啡大师上海赛区赛事的圆满落幕我们不仅见证了咖啡技艺的巅峰对决更感受到了咖啡文化的深厚底蕴与无限可能

赛事更离不开醒卡夜以继日的精心准备从场地选择到设备配置从嘉宾邀请到安全保障每一项工作都力求完美在未来醒卡将更加努力把培养更多专业技能人才放在首位举办更多赛事培养行业冠军人才以推动咖啡行业发展为己任醒卡珍惜每一位与我们志同道合的有志之士

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让我们携手并进共同期待咖啡文化在未来的日子里绽放出更加夺目的光芒！