【宅家跟做】6款圣诞爆款烘焙，每一款都寓意美满！
作者：上海醒卡研学社
来源：上海醒卡研学社
发布日期：2024年12月26日
MERRY CHRISTMAS圣诞节即将来临，对于烘焙人来...
MERRY CHRISTMAS
圣诞节即将来临，对于烘焙人来说，圣诞节就是一场隆重的烘焙盛会！众所周知，圣诞节不是某一个国家的节日，它传播到任何一个国家都会与当地融合，诞生独具本国特色的节日爆款。本期分享各个国家的圣诞烘焙，赶紧挑选一款，亲手为家人做来自异国的绝妙美味吧！
潘娜托妮意大利人会围坐享用被称为“新年大蛋糕的”潘娜托妮（Panettone）。
它的制作过程非常讲究，需要天然酵种发酵，使得面包香气浓郁，松软度持久。*佳赏味期是出炉后2~3天，等待回油后口感爆发！醒卡烘焙班潘娜托尼与史多伦制作按照意大利的传统，圣诞大餐最后一道甜点就是它，切开来一人一块，搭配上气泡酒Spumante，一口松软一口跳跃，为来年祈福好运和健康。·点击图片获取做法
潘多洛意大利人也会吃与前者并称“圣诞双杰”，具有“黄金面包”之称的潘多洛（Pandoro）。这款面包在意大利餐桌上不可或缺，以其独特的八角星形状和香草风味的细白糖粉装饰，让人一眼就能感受到节日的温馨与甜蜜。·点击图片获取做法
树桩蛋糕树桩蛋糕(Yule log)，是法国人在圣诞节期间必备的传统点心，外形酷似一个树桩因此得名。法国人的浪漫世界皆知，甚至许多美食也洋溢着关于爱情的故事。树桩蛋糕的传闻据说是一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林里拣了一段木头送给情人，竟然赢得了芳心！Love you，Love your dog
树桩蛋糕制作视频
国王饼在法国，圣诞节、主显节这类大节日自然少不了国王饼（Galette des rois）这个高级又富有美好寓意的甜点。饼中会藏一颗陶瓷小摆件，称为“féve”，通常是豆子、塑料或瓷器做的小物件。谁在吃饼时发现了这颗小摆件，就被称为当天的“国王”或“女王”，并戴上国王冠，象征好运和祝福。·点击图片获取做法
史多伦什么面包象征着还是个襁褓中的耶稣？那一定是德国的史多伦面包（Stollen），因为外形特别像包裹婴儿的被子，而其中的各色干果则象征着带给耶稣的礼物，德国人通过分享面包来纪念耶稣。·点击图片获取做法
姜饼人在英国，姜饼人这个可爱的小人形饼干更是火遍世界。作为年年圣诞都会出现的身影，今年会不会诞生在你的手里？前期我们有了解过小小姜饼人的历史，还没看的小伙伴可以去补课哦！
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在世界各地的文化传统中，美食和节日之间有着密不可分的联系，人们常常将特色食物视为传统节日的象征，这些特色美食以其独特的制作方式和口味，成为了节日庆典的标志之一，让人们能够用味觉感受到节日的氛围和温暖。圣诞来临之际，醒卡也制作了超多有浓厚圣诞气息的烘焙产品。
醒卡制作-雪花面包
醒卡制作-圣诞泡芙
醒卡制作-圣诞树面包烘焙制作作为一种独特的艺术，在创作过程中可以发挥无尽的创意，但挥洒灵感的前提是扎实的基本功与烘焙原理。零散的跟做训练不如系统的学习，即将步入年关，热爱烘焙的你，赶紧报名烘焙班偷偷学习，惊艳所有人！
