你的拉花能得几分？

“虽然拉花并不代表咖啡出品的质量，但它表明了制作它的人是用心的。”

很多咖啡师在早期的拉花练习之路上诞生了层出不穷的拉花翻车事件倒也成了枯燥的学习之路上的一丝趣事甚至专门有话题每天都能看到很多拉花翻车案例“不小心拉了個洋蔥，於是畫上了臭屁洋蔥

”

图源小红书@Nahtil的療愈日記“喝到一半才想起来拍我做的龙年限定咖啡

”

图源小红书@根本睡不醒“不得不祭出我这20年的手艺了”

图源小红书@?人间小苦瓜?“

今日拉的小蝌蚪”

图源小红书@斯la逗笑大家的同时千万不要灰心来看看世界冠军们的作品和评分标准我们朝着这个方向一起努力！

咖啡界有着以“世界咖啡奥林匹克”的四大咖啡世界大赛：世界百瑞斯塔大赛（WBC）世界拉花艺术大赛（WLAC）世界咖啡杯测大赛（WCTC世界咖啡烘焙大赛(WCRC)这些比赛的赛场便是咖啡师的*高荣誉殿堂是咖啡竞技的巅峰演绎

WLAC马来西亚冠军作品最具观赏性的比赛之一就是拉花比赛拿铁拉花的英文是 Coffee Art 或是 Latte Art在一般的咖啡店中点拿铁咖啡也会有的拉花通常都是爱心或是叶子的形状但比赛中咖啡师会根据自己的技术拉成一些复杂的组合图案

好的拿铁拉花会让喝咖啡时的心情更加愉悦也说明咖啡师对待一杯咖啡是用心在做那么比赛的意义大概就是在追求的美和创新也让喝咖啡的人共享这份美好吧

相信很多人都是因为咖啡的漂亮拉花才进入到咖啡世界进入这个行业的那么如何判断一杯咖啡是否好看呢？拉花大赛的评委们的评判标准是什么？

WLAC 的比赛形式主要包括三轮：初赛、半决赛和决赛在每一轮中咖啡师必须制作几组跨类别的图案评分标准主要包括：1、对称度很多基于基本图形堆砌的拉花，对称度都是很重要的，因为对称度反映出的是你对于手部摆动幅度的控制是否精准并一致，以及你注入的位置的控制，这是基本功。

2021香港拉花大赛2、对比度即花纹是否清晰，线条是否分明并且粗细一致，这里考量的就是选手打奶泡的基本功和对流量的控制，奶泡质量不好，大泡泡太多，奶泡粘成一团不够顺滑，这在拉花图案出来的时候高下立判。

2024年美国拉花艺术锦标赛决赛3、一致性能够精确地复制多个杯子上的相同图案，会要求选手同样的图案设计制作两杯，也就是看选手拉花的稳定性。

2015年世界拉花艺术锦标赛4、操作分制作咖啡时候磨粉、装填、压粉、出品等等，一系列的操作动作，都会有打分。

2024年世界拉花艺术锦标赛5、创造性创造力、复杂性和艺术影响力，奖励突破传统拉花艺术界限的独特设计。这个就是咖啡师个人的想象力和创造力的部分了，个人造化，并非通过练习就能达成。

2015世界拉花艺术竞标赛冠军作品以上就是拉花比赛的评分点，有了这些评分点我们可以朝着这个方向努力，每天精进一点，同时一个好老师的引导也是非常之重要的，醒卡的老师们都在等一个优秀的你！

拿铁老师上课实拍

虾米老师上课实拍

小雄老师上课实拍俗话说干活不怕慢，只怕站，学习也是如此，只要坚持练习，说不定你也能脱颖而出，站在世界的舞台，为国争光呢。

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