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面点师考证有哪几种？
面点师考证主要有中式面点师和西式面点师两种。中式面点师和西式面点师又分别有初级、中级、高级、技师和高级技师五个等级。不同等级的面点师考证，需要满足相应的条件，包括从业时间、考试成绩等。
中式面点主要学习什么？
中式面点主要学习面点原料知识、各种点心制作技术、创新和研发等专业知识。具体包括和面、醒面、造型等基础课程的学习，掌握各种点心的制作技法，如蒸、煮、煎、烤等，同时还需要了解中式面点的历史文化背景，掌握一定的产品研发和配搭实力。在学习过程中，需要认真学习面点的工作安排、加工准备、制作面点食品等环节，不断提高制作技术水平，同时也需要了解各种食材的特点和搭配方式，以制作出口感好、营养价值高的面点食品。
