成都蜀妈餐饮培训
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自十六岁入行餐饮业，至今在餐饮领域已有20余年，餐饮实操经验精湛，熟悉各类火锅、汤锅、底料的调制与研发，特别在火锅、串串、冒菜系列专业水平极高。擅长：火锅、串串、冒菜、冷锅鱼、川卤等；曾任：上海罗汉堂任火锅炒料师；渔家火锅炒料师傅；贵州龙里火锅馆行政主厨；自主创业满堂火锅行政主厨；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员；
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中华老子号—“夫妻肺片”熟食出品部负责人，有着丰富的教学与管理经验，在川菜（红案）创新菜肴的研发与制作上也颇有造诣，曾受邀到马来西亚交流学习。并在2019年参加豪吉杯厨艺大赛获得个人金奖等荣誉；擅长:“夫妻肺片”非遗传统技艺全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜；曾任：成都银芙蓉饭店副厨师长；南宁星悦宾馆主厨；成都鹅肠王火锅中餐部厨师长；遂宁大英东方生态博览园宴会厅厨师长；马来西亚蜀韵东方饭店主厨；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员；
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李凯修
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从事餐饮行业30多年，国家高级中式烹调师，从业期间先后在全国各地教学，教学经验丰富，且不断在大型餐饮酒店进修提升。对中华名小吃有独到的研究和创新制作；精通：白案、面点；擅长研发制作传统小吃、酒店小吃、网红小吃；曾任：中关合资棒棒娃早点部负责人；成都君义食品厂研发主厨；山东安琪富强酵母推广培训指导员；某餐饮培训学校川点培训导师；现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员；
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机构简介
蜀妈教育经成都市人社局、民政局于2011年批准成立，地址位于西部繁华的商业街春熙路，是成都市人社局定点的职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所，集教学、考核、鉴定、人才输送为一体，以帮扶每一位创业、就业者实现梦想为己任，致力于餐饮、大健康等相关领域，被许多毕业学子誉为川菜厨师的摇篮，是四川少有具备合法办学资质的餐饮职业学校之一。
学校为餐饮创业者而生，在美食板块技术力量雄厚，是成都市烹饪协会理事单位，拥有来自行业、企业和高校的专兼职教师数十名，整合其在美食领域拔尖、扎实的实战技术和丰富的行业经验，开设有卤味熟食、面馆、早餐面点、夜宵大排档、火锅串串、西点茶饮、网红小吃等专业课程，学习技术者无需加盟、无需购买料包，所设课程提供从0-1的技术培训，配方、经验全托式教学，不仅如此，学校还为创业者们免费赋能选址、活动策划、外卖运营等专业知识，真正解决了就业和创业两难的技术壁垒。
自办校10多年以来，蜀妈经过不断地探寻和发展已拥有数千平米的实战教学基地，为社会培育了大量的优质餐饮创业者，与四川多地的行业协会、职业学校、企业建立了长期稳定的合作关系，是成都市再就业培训基地、成都市重点群体培训基地、成都市人社局中（西）式烹调师、中（西）式面点师国家职业等级证书定点考点和就业创业服务定点机构。
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手工酸辣粉技术
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灌汤小包子技术
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碗杂面食技术培训
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正宗灌汤包技术培训
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学习小笼包技术
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红糖馒头技术培训
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特色抄手技术培训
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灌汤包技术培训
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手工水饺培训
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军屯锅盔技术培训
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特色灌汤包培训
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成都面食技术培训
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早餐老面包子培训
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正宗灌汤包培训
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正宗刀削面培训
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正宗老麻抄手培训
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特色春卷系列培训
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正宗无矾油条培训
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特色军屯锅盔培训
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煎饺技术培训
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杂粮煎饼小吃培训
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正宗生煎包培训
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特色香酥油条培训
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正宗钟水饺技术
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泸州小笼包技术
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正宗包子馒头技术培训
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正宗川味老麻抄手培训
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正宗猪肝面培训
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专业包子技术培训
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四川军屯锅盔技术
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四川正宗小笼包技术
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正宗老面馒头技术
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杂粮包子培训
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特色老面包子技术培训
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鸡蛋灌饼技术培训
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千层饼技术培训
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武大郎烧饼技术培训
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卡通包技术培训
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鲜肉包技术培训
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抄手水饺技术培训
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酱肉包技术培训
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锅盔凉粉技术培训
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泸州小笼包技术培训
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肉夹馍技术培训
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小笼包技术培训
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葱油饼技术培训
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正宗包子技术培训班
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老面包子馒头培训
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老面包子技术培训
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五色包技术培训
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包子馒头培训
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红油抄手培训
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杂粮煎饼培训
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正宗春卷培训
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正宗的灌汤包培训
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粗粮包子技术
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正宗的生煎包培训
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酱香饼培训
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正宗的酱香饼培训
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老麻抄手技术
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手工蒸饺训练
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上海生煎包培训
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早餐包子培训
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学习军屯锅盔技术
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特色兔头烤兔系列
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过桥米线 培训
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花溪牛肉粉 培训
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特色黄焖鸡米饭 培训
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煎饼果子 培训
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鱼火锅 技术培训
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杂粮煎饼 技术培训
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正宗纸包鱼 技术培训
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油焖大虾 技术培训
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板栗鸡 技术培训
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酸菜鸡技术培训
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手打虾滑 技术培训
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柴火鸡 技术培训
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椒麻鸡 技术培训
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香酥鸭 技术培训
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千层饼 技术培训
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豆汤饭 技术培训
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鸡蛋灌饼 技术培训
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白切鸡培训
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